HUGO Wine & Dine

Willkommen im

HUGO Wine & Dine 

SILVESTERMENÜ ONLINE (-> Abendkarte)

Liebe Gäste,

wir haben wieder geöffnet und freuen uns sehr auf Sie!

Reservieren Sie gerne nach Möglichkeit rechtzeitig (telefonisch 06221-5860120 oder per Mail )


Aber auch für einen spontanen Besuch findet sich sicherlich ein Platz! Gerne können Sie auch unseren separaten Veranstaltungsraum für Ihre Feier oder Besprechung zur exklusiven Nutzung buchen!


Ihr HUGO Wine & Dine-Team und
Oliver Brzezinski & Antonia Baltes

  • Aktuelle Corona-Informationen

    Ab 26.5. dürfen auch unsere Mitarbeiter nach den Vorgaben die Masken fallen lassen! Wir überlassen es jedoch unseren Angestellten sowie Gästen weiterhin nach eigenem Ermessen eine Maske zu tragen!

    Wir bitten trotzdem um Vernunft, halten Sie Abstand und und bleiben Sie bei Erkältungsanzeichen zu Hause.

    Es steht Ihnen bei uns auch weiterhin am Eingang des Restaurants Hände-Desinfektionsmittel zur Verfügung.

  • Wissenswertes

    Baustelle "Rohrbacher Str.":

    Trotz Baustelle ist das "HUGO" gut erreichbar. Stadteinwärts entstehen keinerlei Beeinträchtigungen.

    Der Verkehr aus Richtung Bismarckplatz kommend wird für den Zeitraum vom 20. Juni 2022 bis zum Juli 2024 über die Kurfürsten-Anlage, Hauptbahnhof, Lessingstraße und Römerstraße umgeleitet und über die Franz-Knauff-Straße (Kreisel Shell-Tankstelle) in die Rohrbacher Straße geführt.

    Diese Umleitungsstrecke zu den Geschäften in der Rohrbacher Straße ist aus allen Richtungen kommend umfangreich ausgeschildert.

    Bitte beachten Sie hierbei die speziell für die Geschäfte in der Rohrbacher Straße aufgestellten heidelbeerfarbenen Schilder.
    Der Fahrradverkehr in beide Richtungen wird bereits auf der parallel zur Rohrbacher Straße verlaufenden Gaisbergstraße vorbeigeführt.

Restaurant

Ob Geschäftsessen oder gemütliches Dinner zu zweit - im HUGO sind Sie genau richtig.

Unsere kreative Frischeküche basiert auf einer Auswahl der hochwertigsten und frischsten Lebensmittel. Die Zubereitung der Speisen geschieht mit größter Sorgfalt, Kenntnis und Kreativität. Unser Augenmerk gilt genauso den Ingredienzien wie auch den Aromen und der Komposition. Mit unserer wechselnden Speisekarte verwöhnen wir Sie mit einem kulinarischen Angebot, auf das wir stolz sind.

Öffnungszeiten

Spaghetti „alla Puttanesca“

in pikanter Tomatensauce mit Speck, Pepperoni, Kapern

und frischem Parmesan

12,00



***

Kräuterpfannkuchen (vegetarisch)

mit Kürbisrahmgemüse

12,00



***

Gebratenes Schweinefilet

mit Bandnudeln in Pfefferrahmsauce

14,00



***

Gebratene Hähnchenbrust

mit Mandel-Frischkäse-Haube, Safran-Erbsen-Reis und Curryjus

14,00



***

HUGOs Fischeintopf

mit Kartoffel-Wurzelgemüse und Röstbrot

14,00



***

Unsere Abendkarte

  • Tagesempfehlung

    Muskatkürbissüppchen

    mit Ingwer-Limetten-Schaum

    € 8,50



    ***

    Gebratene Loup de mer-Filets

    auf Babyspinat-Garnelen-Risotto mit Schaum von getrockneten Tomaten

    € 25,50



    ***

    Nougat-Crème Brûlée

    mit hausgemachtem Walnuss-Krokant-Rahmeis

    € 9,20



    ***

  • Aperitif-Empfehlung

    HUGOs hausgemachter Eistee -alkoholfrei-

    weißer Tee, Grenadine, Holunderblütensirup, Minze, Zitrone

    4,80

    Pimms Cup No.1

    Pimms, Zitronenlimonade, Gurke, Orange, Minze

    6,90

  • Degustationsmenu
  • Zum Wein, vorweg oder einfach so

    Kürbis-Aioli

    mit hausgebackenem Dattelbrot

    4,90€



    ***

    Schälchen Oliven

    eingelegte italienische Oliven

    € 3,90



    ***

    HUGOs “Kleines 3erlei”

    Pistazien, Schälchen Oliven, Nuss-Frucht-Mischung

    6,80€



    ***

  • Vorspeisen

    3erlei Bruschetta

    Tomate-Basilikum, Kräuter-Hüttenkäse, Tallegio-Feigensenf

    mit Salatbouquet

    € 10,20



    ***

    Carpaccio von der Bete

    mit Burrata, Kräutergewürzöl

    und Salatbouquet

    € 13,90



    ***

    Antipasti HUGO

    Vitello Tonnato, Büffelmozzarella mit Kirschtomaten,

    Oliven, italienischer Landschinken, Rucola mit Parmesan,

    hausgemachte Geflügel-Morchel-Terrine mit Cumberlandsauce,

    Bulgursalat mit Paprikadip, Tallegio-Feigensenf-Bruschetta

    € 15,20



    ***

    Vegetarische Antipasti

    Kürbis-Aioli, Büffelmozzarella mit Kirschtomaten,

    Rucola mit Parmesan, Ziegenkäsepraline auf Apfel-Portweinragoût, Kräuter-Hüttenkäse-Bruschetta, Oliven,

    Bulgursalat mit Paprikadip, hausgemachte Falafel auf Tomatenragoût

    € 15,20



    ***

    Fischsuppe Hugo

    mit Sauce Rouille und Röstbrot

    € 9,90



    ***

  • Hauptgänge

    Mafaldine-Pasta

    in hausgemachtem Sugo vom Hirsch

    mit Preiselbeergelee und frischem Parmesan

    € 19,00



    ***

    2erlei vom Fasan

    *gebratene Brust mit Bulgur und Shitakepilzen

    *Involtini aus der Keule mit Cashewkern-Käuter-Füllung

    mit Morchelrahm

    € 26,90



    ***

    Hausgemachte Kartoffel-Kürbis-Gnocchi

    in Ziegenkäserahmsauce

    mit Ofenkürbis, gerösteten Kürbiskernen und Rucola

    € 18,90



    ***

    Rosa gebratener Hirschkalbsrücken

    unter der Maronenhaube

    mit Rotkohl, Kräuterplätzchen und Preiselbeerjus

    € 33,00



    ***

  • Pizza

    Klassisch

    Crème fraiche, Zwiebeln, Speck
    € 9,50



    ***

    Caprese

    Crème fraiche, Büffelmozzarella, Tomaten, Basilikum

    € 12,50



    ***

    Garnele & Gorgonzola

    Crème fraiche, Garnelen, Gorgonzola, gegrillte Limette

    € 13,80



    ***

    Kürbis & Chorizo

    Crème fraiche, Kürbisspalten und Chorizo

    € 13,20



    ***

  • Steaks

    Entrecôte

    ca. 250g - wie gewachsen *

    29,90€



    ***

    Rumpsteak

    ca. 250g *

    25,80€



    ***

    Wählen Sie Ihre Beilagen:

    inklusive 2 Beilagen & 1 Sauce
    hausgemachte Pommes frites, Beilagensalat, Speckbohnen
    Pfefferrahmsauce, Honig-Senf-Butter, Sauce Béarnaise

  • Dessert & Käse

    "Café gourmand"

    Espresso, Praline, Küchlein

    € 6,80



    ***

    Sorbetvariation

    3 Sorten hausgemachter Sorbets

    € 7,90



    ***

    HUGOs Schokoladensoufflé

    mit  hausgemachtem Fruchtsorbet

    Bitte erlauben Sie uns eine Zubereitungszeit von ca. 25 Minuten

    € 9,80



    ***

    Käsevariation

    mit Feigensenf und Früchtebrot

    3 Stück: € 8,40

    5 Stück: € 11,50



    ***

  • Tagesempfehlung

    Muskatkürbissüppchen

    mit Ingwer-Limetten-Schaum

    € 8,50



    ***

    Gebratene Loup de mer-Filets

    auf Babyspinat-Garnelen-Risotto mit Schaum von getrockneten Tomaten

    € 25,50



    ***

    Nougat-Crème Brûlée

    mit hausgemachtem Walnuss-Krokant-Rahmeis

    € 9,20



    ***

  • Aperitif Empfehlung

    HUGOs hausgemachter Ingwer
    -Sirup aus Ingwer, Zitrone, Honig & braunem Zucker mit Minze-
    *kalt, als Longdrink 0,4l € 4,40
    *heiß, als Tee 0,3l € 3,30

    Winter-Lillet
    Lillet blanc, Prosecco, Zitrone, Orange, Amaretto, Sternanis
    € 7,50

    “Glühsecco”
    Prosecco mit hausgemachtem Glühweinsirup, Orangenzeste
    € 5,90

     

  • Zum Wein, vorweg oder einfach so

    Kürbis-Aioli

    mit hausgebackenem Dattelbrot

    4,90€



    ***

    Schälchen Oliven

    eingelegte italienische Oliven

    € 3,90



    ***

    HUGOs “Kleines 3erlei”

    Pistazien, Schälchen Oliven, Nuss-Frucht-Mischung

    6,80€



    ***

  • Vorspeisen

    3erlei Bruschetta

    Tomate-Basilikum, Kräuter-Hüttenkäse, Tallegio-Feigensenf

    mit Salatbouquet

    € 10,20



    ***

    Carpaccio von der Bete

    mit Burrata, Kräutergewürzöl

    und Salatbouquet

    € 13,90



    ***

    Antipasti HUGO

    Vitello Tonnato, Büffelmozzarella mit Kirschtomaten,

    Oliven, italienischer Landschinken, Rucola mit Parmesan,

    hausgemachte Geflügel-Morchel-Terrine mit Cumberlandsauce,

    Bulgursalat mit Paprikadip, Tallegio-Feigensenf-Bruschetta

    € 15,20



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    Vegetarische Antipasti

    Kürbis-Aioli, Büffelmozzarella mit Kirschtomaten,

    Rucola mit Parmesan, Ziegenkäsepraline auf Apfel-Portweinragoût, Kräuter-Hüttenkäse-Bruschetta, Oliven,

    Bulgursalat mit Paprikadip, hausgemachte Falafel auf Tomatenragoût

    € 15,20



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    Fischsuppe Hugo

    mit Sauce Rouille und Röstbrot

    € 9,90



    ***

  • Hauptgänge

    Mafaldine-Pasta

    in hausgemachtem Sugo vom Hirsch

    mit Preiselbeergelee und frischem Parmesan

    € 19,00



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    2erlei vom Fasan

    *gebratene Brust mit Bulgur und Shitakepilzen

    *Involtini aus der Keule mit Cashewkern-Käuter-Füllung

    mit Morchelrahm

    € 26,90



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    Hausgemachte Kartoffel-Kürbis-Gnocchi

    in Ziegenkäserahmsauce

    mit Ofenkürbis, gerösteten Kürbiskernen und Rucola

    € 18,90



    ***

    Rosa gebratener Hirschkalbsrücken

    unter der Maronenhaube

    mit Rotkohl, Kräuterplätzchen und Preiselbeerjus

    € 33,00



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  • Flammkuchen

    Klassisch

    Crème fraiche, Zwiebeln, Speck
    € 9,50



    ***

    Caprese

    Crème fraiche, Büffelmozzarella, Tomaten, Basilikum

    € 12,50



    ***

    Garnele & Gorgonzola

    Crème fraiche, Garnelen, Gorgonzola, gegrillte Limette

    € 13,80



    ***

    Kürbis & Chorizo

    Crème fraiche, Kürbisspalten und Chorizo

    € 13,20



    ***

  • Steaks

    Entrecôte

    ca. 250g - wie gewachsen *

    29,90€



    ***

    Rumpsteak

    ca. 250g *

    25,80€



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    Wählen Sie Ihre Beilagen:

    inklusive 2 Beilagen & 1 Sauce
    Pommes frites, Beilagensalat Speckbohnen
    Pfefferrahmsauce, Kräuterbutter, Sauce Béarnaise

  • Dessert & Käse

    "Café gourmand"

    Espresso, Praline, Küchlein

    € 6,80



    ***

    Sorbetvariation

    3 Sorten hausgemachter Sorbets

    € 7,90



    ***

    HUGOs Schokoladensoufflé

    mit  hausgemachtem Fruchtsorbet

    Bitte erlauben Sie uns eine Zubereitungszeit von ca. 25 Minuten

    € 9,80



    ***

    Käsevariation

    mit Feigensenf und Früchtebrot

    3 Stück: € 8,40

    5 Stück: € 11,50



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  • Silvester 2022

    Silvestermenü "klassisch" 2022


    Amuse gueule

    ***

    Flusskrebssalat
    in Mango-Curry-Joghurt mit Granapfel und Salatbouquet

    ***

    Gemüse-Consommé
    mit Spinat-Flädle

    ***

    Sorbet

    ***

    2erlei vom Rind
    Tranche vom Rinderrücken auf Morchelrahm
    & geschmorte Rinderbacke auf Rahmwirsing
    mit Süßkartoffelpüree

    ***

    HUGOs Silvester-Törtchen
    - Nougat, Kirschen, Kakao -
    mit Baileysrahmeis

    € 96,00 / Person
    inklusive einem Glas Rieslingsekt, brut
    Weingut Egon Schmitt, Bad Dürkheim/Pfalz

    Gerne berücksichtigen wir eventuelle Allergien / Unverträglichkeiten. Bitte teilen Sie uns diese bei Ihrer Reservierung mit.


    Nur am 31.12.2022 / ab 17:30
    (späteste Reservierung: 19:30)
    ÄNDERUNGEN VORBEHALTEN

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    Vegetarisches Silvestermenü 2022


    Amuse gueule

    ***

    Carpaccio von gegrillter Aubergine und Tomate
    mit Burrata, Basilikumöl und Salatbouquet

    ***

    Gemüse-Consommé
    mit Spinat-Flädle

    ***

    Sorbet

    ***

    Winterlicher Maronen-Gemüse-Strudel
    mit Süßkartoffelpüree, Rahmwirsing und Rotkohlschaum

    ***

    HUGOs Silvester-Törtchen
    - Nougat, Kirschen, Kakao -
    mit Baileysrahmeis

    € 79,00 / Person
    inklusive einem Glas Rieslingsekt, brut
    Weingut Egon Schmitt, Bad Dürkheim/Pfalz

    Gerne berücksichtigen wir eventuelle Allergien / Unverträglichkeiten. Bitte teilen Sie uns diese bei Ihrer Reservierung mit.

    Nur am 31.12.2022 / ab 17:30

    (späteste Reservierung: 19:30)

    ÄNDERUNGEN VORBEHALTEN

Weinhandel 

Zu jedem ausgezeichneten Essen gehört ein exzellenter Wein. Mit der großen Auswahl, die unser Weinkeller bietet, ergänzen wir Ihre kulinarische Reise aufs Angenehmste.

Unsere Gäste profitieren von dem Konzept einer im Lokal integrierten Weinhandlung, denn gerade große Weine können Sie im HUGO zu ungewöhnlich günstigen Konditionen genießen. Sollte Ihnen ein Wein besonders geschmeckt haben, können Sie Ihn sich direkt zum Außer-Haus-Preis mitnehmen.

Saisonale Weinliste

Diese und viele weitere Weine aus unserer Weinkarte bieten wir Ihnen sowohl als offene Weine als auch zum Einzelhandelspreis zum Mitnehmen an.

weiß

20er Sauvignon blanc

Languedoc / Frankreich


20er Chardonnay

Venetien / Italien


20er Weisser Burgunder

 Weingut Egon Schmitt

Bad Dürkheim / Pfalz


rosé

18er Rosé dÀnjou

Grenache, Merlot

Loire / Frankreich


rot

19er Lusitano

Tempranillo, Trincadeira, Cabernet Sauvignon

Erividera / Portugal


20er Blauer Spätburgunder

Weingut Seeger

Leimen / Baden


20er Quota 29, Salento IGT

Primitivo

Vini Menhir, Apulien / Italien


Veranstaltungen

Suchen Sie eine Location für eine Firmenfeier oder private Veranstaltung? Bei uns sind Sie genau richtig. Veranstaltungen wie Firmenfeiern, Business-Events, Geburtstage oder Zusammenkünfte zu einer Weihnachtsfeier bedürfen einer guten Planung.

Repräsentative Speisen und Getränke, ein schönes Ambiente und freundliche Bedienung sind erste Voraussetzungen, damit die Feste gelingen.
Wir stehen für alle Fragen bereit und sind offen für Ihre Ideen.

Sie planen eine Feier in gemütlicher Runde zuhause? Oder benötigen für Ihre Firmenfeier ein Catering?

Kontaktieren Sie uns unter oder 06221-5860120

Wir stellen Ihnen gerne ein indivudelles Angebot zusammen.

HUGO Wine & Dine Festsaal

Im angrenzenden Festaaal ist Platz für bis zu 45 Personen. Die Buchung ist an jedem Tag möglich. Besonders zum Jahresende ist das HUGO Wine & Dine ein beliebter Ort für eine Weihnachtsfeier.

Reservieren Sie deshalb rechtzeitig und sichern sich Ihren Wunschtermin telefonisch  unter 06221-5860120, per E-Mail an  oder über das folgende Kontaktformular.

 

Stehen größere Veranstaltungen an, kann auch das ganze Lokal gebucht werden.

Karriere im Hugo

Aktuell suchen wir:

  • Azubi Restaurantfach
  • Küchen-/Spülhilfe (Minijob oder Teilzeit)
  • Aushilfe Theke/Service

Bitte senden Sie Ihre Bewerbung an oder stellen Sie sich bei Gelegenheit spontan bei uns vor.

Ihre Ansprechpartnerin für den Service ist Antonia Baltes.
Ihr Ansprechpartner für die Küche ist Oliver Brzezinski.

Kontakt

Weihnachten / Silvester 2022

24.12.-27.12.: geschlossen

28.12.-30.12: ab 17:00 geöffnet

31.12.2022: Silvestermenü ab 17:30 (Infos folgen)

ÖFFNUNGSZEITEN

Dienstag 11:00 Uhr 23:00
Mittwoch 11:00 Uhr 23:00
Donnerstag 11:00 Uhr 23:00
Freitag 11:00 Uhr 23:00
Samstag 17:00 Uhr 23:00

Hugo Wine & Dine bei Facebook

 

Küchenöffnungszeiten

Di-Fr 11:30 15:00
17:30 21:30
Sa 17:30 21:30

KONTAKT / IMPRESSUM

  

HUGO Wine & Dine
Oliver Brzezinski
Rohrbacherstr. 47
69115 Heidelberg

Tel: 06221-58 60 120
eMail: