Wir haben Montags von 10:00 bis 17:00, Dienstag-Freitag von 10:00 bis 24:00 und Samstags von 17:00 bis 24:00 geöffnet.
An Feiertagen öffnen wir erst um 17:00 Uhr.
HUGO Wine & Dine
Willkommen im HUGO Wine & Dine
Das HUGO Wine & Dine in Heidelberg bietet Ihnen eine moderne, mediterrane Frischeküche im gehobenen Rahmen. Darunter befinden sich moderne Klassiker und exklusive Speisen, aufgepeppt mit ein bisschen Cross-over. Unser fachkundiges Servicepersonal versteht es dabei eine lockere Atmosphäre zu schaffen.
Restaurant
Ob Geschäftsessen oder gemütliches Dinner zu zweit - im HUGO sind Sie genau richtig.
Unsere kreative Frischeküche basiert auf einer Auswahl der hochwertigsten und frischsten Lebensmittel. Die Zubereitung der Speisen geschieht mit größter Sorgfalt, Kenntnis und Kreativität. Unser Augenmerk gilt genauso den Ingredienzien wie auch den Aromen und der Komposition. Mit unserer wechselnden Speisekarte verwöhnen wir Sie mit einem kulinarischen Angebot, auf das wir stolz sind.
Unsere Speisekarten
-
Tagesempfehlung
Bunter Spargelsalat
auf Rucola mit gebratenem Büffelmozzarella im Landschinkenmantel und Pesto von getrockenten Tomaten
12,50 €
Maischolle im Ganzen gebraten
in mediterraner Kapern-Zitrusfrüchte-Butter mit Kartoffel-Rucola-Salat
24,80 €
-
Degustationsmenu
-
Zum Wein, vorweg oder einfach so
Italienische Oliven
in Knoblauch und Kräutern mariniert mit 2erlei Tapenade
5,50€
Aioli von der getrockneten Tomate
mit hausgebackenem Pepperoncinibrot
4,50€
2erlei Bruschetta
Tomate mit Basilikum & mediterranes Gemüseragoût, Rucola, Parmesan
6,50€
-
Vorspeisen
Romanasalat
in Parmesandressing mit gebratener Perlhuhnbrust, Ofentomaten und Kräutercroûtons
13,50€
Fischsuppe „Hugo“
mit Sauce Rouille und Röstbrot
9,00€
Antipasti Hugo
Vitello Tonnato, Bruschetta, Oliven, mediterranes Lachstatar, Büffelmozzarella mit Kirschtomaten, italienischer Landschinken, Taleggio, Rucola mit Parmesan
13,80€
Vegetarische Antipasti
Quinoa-Salat mit Currycrème, Bruschetta, Oliven, Taleggio, Aioli von der getrockneten Tomate, Mini-Paprika mit Kräuterfrischkäse gefüllt, Büffelmozzarella mit Kirschtomaten, Rucola mit Parmesan
13,00 €
-
Hauptgänge
Pappardelle
in Safran-Limonen-Rahm mit Babyspinat und gebratenen Streifen von der Roten Meerbarbe
18,90€
Hausgemachte Kartoffel-Tomaten-Gnocchi
mit buntem Spargel-Rahm-Gemüse und Frühlingslauch
16,90€
Rosa gebratenes Lammhüftchen
auf Auberginencrème mit Kartoffel-Kräuter-Frittata und Minzjoghurt
25,00€
Gebratene Brust vom Schwarzfederhuhn
mit Cashew-Honig glasiert auf buntem Spargelrisotto und Cranberryjus
24,50€
-
Pizza
Pizza Verdure
mit Tomatensauce, Mozzarella und mediterranem Gemüse
8,50€
Pizza Salami piccante
mit Tomatensauce, Mozzarella, pikanter Salami und Peperoncini
9,80€
Pizza Lachs
Tomatensauce, Mozzarella, marinierten Lachswürfeln, Limonencrème und frischem Spinat
12,80€
Pizza Ziegenkäse
mit Tomatensauce, Mozzarella, Ziegenkäse, Kräuterseitlingen, Frühlingslauch, Rucola und Landschinken
13,50€
-
Steaks
Uruguay Rumpsteak
ca. 240g - wie gewachsen *
25,50€
Flanksteak vom Irischen Weiderind
ca. 250g *
25,80€
Filet vom Simmentaler Rind
ca. 220g *
34,00€
Wählen Sie Ihre Beilagen:
Butternudeln / Rosmarinkartoffeln / Kartoffelplätzchen
&
Beilagensalat / Speckbohnen
&
Portweinjus / Orangen-Senf-Butter / Pfepperrahmsauce / Sauce Béarnaise
-
Dessert & Käse
Hugos "Café gourmand"
Espresso, Praline, Küchlein
6,40€
Sorbetvariation
Variation von hausgemachten Sorbets
7,50€
Soffiato di Cioccolato
gebackenes Schokoladensoufflé nach Art des Hauses
8,50€Bitte erlauben Sie uns eine Zubereitungszeit von ca. 25 Minuten
Hugos Dessertvariation
-für 2 Personen-
14,80€
Formaggio
Auswahl von Rohmilch - Käsesorten mit Trockenfrüchten
10,50€
-
Tagesempfehlung
Bunter Spargelsalat
auf Rucola mit gebratenem Büffelmozzarella im Landschinkenmantel und Pesto von getrockenten Tomaten
12,50 €
Maischolle im Ganzen gebraten
in mediterraner Kapern-Zitrusfrüchte-Butter mit Kartoffel-Rucola-Salat
24,80 €
-
Degustationsmenü
Spargelcrèmesüppchen
mit Tatar vom hausgebeiztem Lachs und Olivenbrotchip
8,90€
Handschusheimer Hofspargel
mit Kalbsschnitzel, Kräuterkartoffeln und Sauce Hollandaise
26,80€
Rhabarberparfait
auf Schokoladencrunch mit Erdbeersorbet
8,50€
Kleine Käsevariation
mit hausgemachtem Früchtebrot und Feigensenf
8,50€als 3-Gang Menü 41,00€
mit begleitenden Weinen 51,00€
-
Zum Wein, vorweg oder einfach so
Italienische Oliven
in Knoblauch und Kräutern mariniert mit 2erlei Tapenade
5,50€
Aioli von der getrockneten Tomate
mit hausgebackenem Pepperoncinibrot
4,50€
2erlei Bruschetta
Tomate mit Basilikum & mediterranes Gemüseragoût, Rucola, Parmesan
6,50€
-
Vorspeisen
Romanasalat
in Parmesandressing mit gebratener Perlhuhnbrust, Ofentomaten und Kräutercroûtons
13,50€
Fischsuppe „Hugo“
mit Sauce Rouille und Röstbrot
9,00€
Antipasti Hugo
Vitello Tonnato, Bruschetta, Oliven, mediterranes Lachstatar, Büffelmozzarella mit Kirschtomaten, italienischer Landschinken, Taleggio, Rucola mit Parmesan
13,80€
Vegetarische Antipasti
Quinoa-Salat mit Currycrème, Bruschetta, Oliven, Taleggio, Aioli von der getrockneten Tomate, Mini-Paprika mit Kräuterfrischkäse gefüllt, Büffelmozzarella mit Kirschtomaten, Rucola mit Parmesan
13,00 €
-
Hauptgänge
Pappardelle
in Safran-Limonen-Rahm mit Babyspinat und gebratenen Streifen von der Roten Meerbarbe
18,90€
Hausgemachte Kartoffel-Tomaten-Gnocchi
mit buntem Spargel-Rahm-Gemüse und Frühlingslauch
16,90€
Rosa gebratenes Lammhüftchen
auf Auberginencrème mit Kartoffel-Kräuter-Frittata und Minzjoghurt
25,00€
Gebratene Brust vom Schwarzfederhuhn
mit Cashew-Honig glasiert auf buntem Spargelrisotto und Cranberryjus
24,50€
-
Pizza
Pizza Verdure
mit Tomatensauce, Mozzarella und mediterranem Gemüse
8,50€
Pizza Salami piccante
mit Tomatensauce, Mozzarella, pikanter Salami und Peperoncini
9,80€
Pizza Lachs
Tomatensauce, Mozzarella, marinierten Lachswürfeln, Limonencrème und frischem Spinat
12,80€
Pizza Ziegenkäse
mit Tomatensauce, Mozzarella, Ziegenkäse, Kräuterseitlingen, Frühlingslauch, Rucola und Landschinken
13,50€
-
Steaks
Uruguay Rumpsteak
ca. 240g - wie gewachsen *
25,50€
Flanksteak vom Irischen Weiderind
ca. 250g *
25,80€
Filet vom Simmentaler Rind
ca. 220g *
34,00€
Wählen Sie Ihre Beilagen:
Butternudeln / Rosmarinkartoffeln
&
Beilagensalat / Speckbohnen
&
Portweinjus / Kräuterbutter / Pfefferrahmsauce / Sauce Béarnaise
-
Dessert & Käse
Hugos "Café gourmand"
Espresso, Praline, Küchlein
6,40€
Sorbetvariation
Variation von hausgemachten Sorbets
7,50€
Soffiato di Cioccolato
gebackenes Schokoladensoufflé nach Art des Hauses
8,50€Bitte erlauben Sie uns eine Zubereitungszeit von ca. 25 Minuten
Hugos Dessertvariation
-für 2 Personen-
14,80€
Formaggio
Auswahl von Rohmilch - Käsesorten mit Trockenfrüchten
10,50€
Weinhandel
Zu jedem ausgezeichneten Essen gehört ein exzellenter Wein. Mit der großen Auswahl, die unser Weinkeller bietet, ergänzen wir Ihre kulinarische Reise aufs Angenehmste.
Unsere Gäste profitieren von dem Konzept einer im Lokal integrierten Weinhandlung, denn gerade große Weine können Sie im HUGO zu ungewöhnlich günstigen Konditionen genießen. Sollte Ihnen ein Wein besonders geschmeckt haben, können Sie Ihn sich direkt zum Außer-Haus-Preis mitnehmen.
Saisonale Weinliste
Diese und viele weitere Weine aus unserer Weinkarte bieten wir Ihnen sowohl als offene Weine als auch zum Einzelhandelspreis zum Mitnehmen an.
weiß
18er Anciens Temps
Sauvignon Blanc, Chardonnay
Béziers / Frankreich
18er Vinho Verde DOC, halbtrocken
Vinhos Messias / Portugal
18er "3 Reben" blanc
Cabernet blanc, Scheurebe, Rivaner
Egon Schmitt, Bad Dürkheim / Pfalz
rosé
17er Aliaga Rosado
Garnacha
Navarra / Spanien
18er Rosé „Les Petits Galets” IGT du Gard
Grenache, Cinsault, Merlot
Les Vignerons de Roquemaure, Côtes du Rhône
rot
18er Quota 29, Salento IGT
Primitivo
Vini Menhir, Apulien / Italien
16er Lusitano
Trinadeira, Aragonez, Cabernet Sauvignon
Ervideira, Alentejano / Portugal
Veranstaltungen
Suchen Sie eine Location für eine Firmenfeier oder private Veranstaltung? Bei uns sind Sie genau richtig. Veranstaltungen wie Firmenfeiern, Business-Events, Geburtstage oder Zusammenkünfte zu einer Weihnachtsfeier bedürfen einer guten Planung.
Repräsentative Speisen und Getränke, ein schönes Ambiente und freundliche Bedienung sind erste Voraussetzungen, damit die Feste gelingen.
Wir stehen für alle Fragen bereit und sind offen für Ihre Ideen.
HUGO Wine & Dine Festsaal
Im angrenzenden Festaaal ist Platz für bis zu 50 Personen. Die Buchung ist an jedem Tag möglich. Besonders zum Jahresende ist das HUGO Wine & Dine ein beliebter Ort für eine Weihnachtsfeier.
Reservieren Sie deshalb rechtzeitig und sichern sich Ihren Wunschtermin telefonisch unter 06221-5860120, per E-Mail an oder über das folgende Kontaktformular.
Stehen größere Veranstaltungen an, kann auch das ganze Lokal gebucht werden.
Karriere im Hugo
Aktuell suchen wir:
- Azubildende/r Restaurantfach
Kontakt
ÖFFNUNGSZEITEN
| Montag | 10:00 | 17:00 |
| Dienstag | 10:00 | 24:00 |
| Mittwoch | 10:00 | 24:00 |
| Donnerstag | 10:00 | 24:00 |
| Freitag | 10:00 | 24:00 |
| Samstag | 17:00 | 24:00 |
An Feiertagen öffnen wir erst um 17:00 Uhr.
Küchenöffnungszeiten
| Mo-Fr | 11:30 | 15:00 |
| Di-Fr | 17:30 | 22:30 |
| Sa & Feiertage | 17:30 | 22:30 |
KONTAKT / IMPRESSUM
HUGO Wine & Dine
Oliver Brzezinski
Rohrbacherstr. 47
69115 Heidelberg
Tel: 06221-58 60 120
eMail: