HUGO Wine & Dine

Willkommen im HUGO Wine & Dine 

Liebe Gäste,

aufgrund des aktuell verlängerten „Lockdown Light“ bleibt das HUGO leider vorerst geschlossen.

Falls die Gastromie ab dem 21.12.2020 wieder öffnen darf, wären wir gerne an den Feiertagen und „zwischen den Jahren“ für Sie da und hoffen, dass dieser Beschluss seitens der Regierung zeitnah erfolgt.
Sobald wir wieder öffnen können, werden wir dies rechtzeitig auf unserer Hompage bekannt geben.


Wir freuen uns, Sie bald wieder bei uns begrüßen zu dürfen!


Ihr Hugo Wine & Dine-Team

Restaurant

Ob Geschäftsessen oder gemütliches Dinner zu zweit - im HUGO sind Sie genau richtig.

Unsere kreative Frischeküche basiert auf einer Auswahl der hochwertigsten und frischsten Lebensmittel. Die Zubereitung der Speisen geschieht mit größter Sorgfalt, Kenntnis und Kreativität. Unser Augenmerk gilt genauso den Ingredienzien wie auch den Aromen und der Komposition. Mit unserer wechselnden Speisekarte verwöhnen wir Sie mit einem kulinarischen Angebot, auf das wir stolz sind.

Öffnungszeiten

Fischsuppe "HUGO"

mit Sauce Rouille und Röstbrot

€ 9,50



***

Rote Bete-Carpaccio

gratinierter Ziegenkäse, geröstete Walnüsse, Salatbouquet

€ 10,50



***

Antipasti HUGO

Vitello Tonnato, Bruschetta, Oliven, Büffelmozzarella mit Kirschtomaten, italienischer Landschinken, Artischocken-Salat, gratinierter Ziegenkäse, Rucola mit Parmesan

€ 13,90



***

Antipasti vegetarisch

Artischocken-Salat, Bruschetta, Oliven, Kürbis-Aioli, Büffelmozzarella mit Kirschtomaten, gratinierter Ziegenkäse, Kichererbsen-Bulgur-Salat mit Paprika-Dip, Rucola mit Parmesan

€ 13,20



***

Kleiner Beilagensalat

mit HUGOs Balsamicodressing

€ 3,50



***

Flammkuchen Klassisch

Crème fraiche, Zwiebeln, Speck

€ 8,50



***

Flammkuchen Ziegenkäse

Crème fraiche, Ziegenkäse, Oliven, Thymianhonig

€ 11,50



***

Flammkuchen Kürbis

Crème fraiche, Frühlingslauch, gebackener Hokkaidokürbis, pikante Chorizo

€ 12,80



***

Flammkuchen Verdure

Crème fraiche, mediterranes Ofengemüse, Rucola

€ 10,50



***

Linguine

in asiatischer Curry-Kokosauce, mit gebratenen Garnelen und Wokgemüse

€ 15,90



***

Risotto

mit Hokkaidokürbis, Ziegenkäse und gerösteten Kürbiskernen

€ 13,50



***

Suprême von der Maispoularde

Rosmarinkartoffeln, Schwarzwurzelrahm, Cranberryjus

€ 18,50



***

Unsere Abendkarte

  • Tagesempfehlung

    Kürbissüppchen

    mit Kokosschaum und Kräutercroûtons

    € 7,90



    ***

    Gebratene Seeteufelmedaillons

    auf Ragoût von der Kanninchenkeule

    mit schwarzem Reis, Kirschtomaten, Frühlingslauch und Weißweinsauce

    25,20 €



    ***

    Variation von der Zwetschge

    Crème Brûlée, Muffin, Rahmeis, Schladerer "Alte Zwetschge"

    € 11,50



    ***

  • Aperitif-Empfehlung

    HUGOs hausgemachter Eistee -alkoholfrei-

    weißer Tee, Grenadine, Holunderblütensirup, Minze, Zitrone

    4,80

    Pimms Cup No.1

    Pimms, Zitronenlimonade, Gurke, Orange, Minze

    6,90

  • Degustationsmenu
  • Zum Wein, vorweg oder einfach so

    Kürbis-Aioli

    mit hausgebackenem Kräuterbrot
    4,50€



    ***

    HUGOs “Kleines 3erlei”

    Wasabinüsse, Schälchen Oliven, Nuss-Frucht-Mischung

    6,80€



    ***

  • Vorspeisen

    3erlei Bruschetta

    Tomate-Basilikum, Ziegenkäse-Feigensenf, Avocado-hausgebeizter Lachs

    mit Salatbouquet
    10,20 €



    ***

    Salat Garnele

    bunter Blattsalat, gebratene Garnelen, Kürbis-Aioli
    12,80€



    ***

    Fischsuppe HUGO

    mit Sauce Rouille und Röstbrot
    9,50€



    ***

    Antipasti HUGO

    Vitello Tonnato, Bruschetta, Oliven, Büffelmozzarella mit Kirschtomaten,

    italienischer Landschinken, Artischocken-Salat,

    gratinierter Ziegenkäse, Rucola mit Parmesan
    13,90€



    ***

    Vegetarische Antipasti

    Artischocken-Salat, Bruschetta, Oliven, Kürbis-Aioli

    Büffelmozzarella mit Kirschtomaten, gratinierter Ziegenkäse,

    Rucola mit Parmesan, Bulgur-Kichererbsen-Salat mit Paprikacrème

    13,20 €



    ***

  • Hauptgänge

    Pappardelle

    in Weißweinrahm mit Babyspinat und gebratenen Streifen von Meerbarbe und Lachs

    18,50€



    ***

    Rosa gebratene Entenbrust

    auf Pfifferling-Shitake-Gemüse mit mediterraner Kartoffelfrittata

    23,50€



    ***

    Hausgemachte Kürbis-Kartoffel-Gnocchi

    in Ziegenkäserahm mit Kirschtomaten, Frühlingslauch und gerösteten Kürbiskernen

    17,50€



    ***

    Rosa gebratener Hirschkalbsrücken

    auf Wirsingrahmgemüse mir Kartoffel-Kürbis-Püree und Cranberryjus

    26,90€



    ***

  • Pizza

    Klassisch

    Crème fraiche, Zwiebeln, Speck
    8,50€



    ***

    Ziegenkäse

    Crème fraiche, Ziegenkäse, Oliven, Thymianhonig
    11,50€



    ***

    Kürbis

    Crème fraiche, Frühlingslauch, gebackener Hokkaidokürbis, pikante Chorizo
    12,80€



    ***

    Verdure

    Crème fraiche, mediterranes Ofengemüse, Rucola
    10,50€



    ***

  • Steaks

    Uruguay Rumpsteak

    ca. 240g - wie gewachsen *
    25,50€



    ***

    Flanksteak vom Irischen Weiderind

    ca. 240g *
    25,80€



    ***

    Wählen Sie Ihre Beilagen:

    inklusive 2 Beilagen & 1 Sauce
    hausgemachte Pommes frites, Beilagensalat, Speckbohnen
    Pfefferrahmsauce, Honig-Senf-Butter, Sauce Béarnaise

  • Dessert & Käse

    "Café gourmand"

    Espresso, Praline, Küchlein
    6,50€



    ***

    Sorbetvariation

    3 Sorten hausgemachter Sorbets
    7,80€



    ***

    HUGOs Schokoladensoufflé

    mit hausgemachtem Fruchtsorbet
    8,90€

    Bitte erlauben Sie uns eine Zubereitungszeit von ca. 25 Minuten



    ***

    HUGOs Dessertvariation

    -für 2 Personen-
    14,80€



    ***

    Formaggio

    Auswahl von Rohmilch - Käsesorten mit Trockenfrüchten
    10,50€



    ***

  • Tagesempfehlung

    Kürbissüppchen

    mit Kokosschaum und Kräutercroûtons

    € 7,90



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    Gebratene Seeteufelmedaillons

    auf Ragoût von der Kanninchenkeule

    mit schwarzem Reis, Kirschtomaten, Frühlingslauch und Weißweinsauce

    25,20 €



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    Variation von der Zwetschge

    Crème Brûlée, Muffin, Rahmeis, Schladerer "Alte Zwetschge"

    € 11,50



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  • Aperitif Empfehlung

    HUGOs hausgemachter Ingwer
    Sirup aus Ingwer, Zitronen, braunem Zucker & Honig mit Minze
    *heiß
    als Tee 0,3l: € 3,20
    *kalt als Longdrink mit Sprudel 0,4l: € 4,10

    Bloody Spritzz
    Prosecco, Blutorange, Orange, Soda
    5,90€

  • Zum Wein, vorweg oder einfach so

    Kürbis-Aioli

    mit hausgebackenem Kräuterbrot
    4,50€



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    HUGOs “Kleines 3erlei”

    Wasabinüsse, Schälchen Oliven, Nuss-Frucht-Mischung

    6,80€



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  • Vorspeisen

    3erlei Bruschetta

    Tomate-Basilikum, Ziegenkäse-Feigensenf, Avocado-hausgebeizter Lachs

    mit Salatbouquet
    10,20 €



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    Salat Garnele

    bunter Blattsalat, gebratene Garnelen, Kürbis-Aioli
    12,80€



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    Fischsuppe HUGO

    mit Sauce Rouille und Röstbrot
    9,50€



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    Antipasti HUGO

    Vitello Tonnato, Bruschetta, Oliven, Büffelmozzarella mit Kirschtomaten,

    italienischer Landschinken, Artischocken-Salat,

    gratinierter Ziegenkäse, Rucola mit Parmesan
    13,90€



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    Vegetarische Antipasti

    Artischocken-Salat, Bruschetta, Oliven, Kürbis-Aioli

    Büffelmozzarella mit Kirschtomaten, gratinierter Ziegenkäse,

    Rucola mit Parmesan, Bulgur-Kichererbsen-Salat mit Paprikacrème

    13,20 €



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  • Hauptgänge

    Pappardelle

    in Weißweinrahm mit Babyspinat und gebratenen Streifen von Meerbarbe und Lachs

    18,50€



    ***

    Rosa gebratene Entenbrust

    auf Pfifferling-Shitake-Gemüse mit mediterraner Kartoffelfrittata

    23,50€



    ***

    Hausgemachte Kürbis-Kartoffel-Gnocchi

    in Ziegenkäserahm mit Kirschtomaten, Frühlingslauch und gerösteten Kürbiskernen

    17,50€



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    Rosa gebratener Hirschkalbsrücken

    auf Wirsingrahmgemüse mir Kartoffel-Kürbis-Püree und Cranberryjus

    26,90€



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  • Flammkuchen

    Klassisch

    Crème fraiche, Zwiebeln, Speck
    8,50€



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    Ziegenkäse

    Crème fraiche, Ziegenkäse, Oliven, Thymianhonig
    11,50€



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    Kürbis

    Crème fraiche, Frühlingslauch, gebackener Hokkaidokürbis, pikante Chorizo
    12,80€



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    Verdure

    Crème fraiche, mediterranes Ofengemüse, Rucola
    10,50€



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  • Steaks

    Uruguay Rumpsteak

    ca. 240g - wie gewachsen *
    25,50€



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    Flanksteak vom Irischen Weiderind

    ca. 240g *
    25,80€



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    Wählen Sie Ihre Beilagen:

    inklusive 2 Beilagen & 1 Sauce
    Pommes frites, Beilagensalat Speckbohnen
    Pfefferrahmsauce, Kräuterbutter, Sauce Béarnaise

  • Dessert & Käse

    "Café gourmand"

    Espresso, Praline, Küchlein
    6,50€



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    Sorbetvariation

    3 Sorten hausgemachter Sorbets
    7,80€



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    HUGOs Schokoladensoufflé

    mit hausgemachtem Fruchtsorbet
    8,90€

    Bitte erlauben Sie uns eine Zubereitungszeit von ca. 25 Minuten



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    HUGOs Dessertvariation

    -für 2 Personen-
    14,80€



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    Formaggio

    Auswahl von Rohmilch - Käsesorten mit Trockenfrüchten
    10,50€



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Weinhandel 

Zu jedem ausgezeichneten Essen gehört ein exzellenter Wein. Mit der großen Auswahl, die unser Weinkeller bietet, ergänzen wir Ihre kulinarische Reise aufs Angenehmste.

Unsere Gäste profitieren von dem Konzept einer im Lokal integrierten Weinhandlung, denn gerade große Weine können Sie im HUGO zu ungewöhnlich günstigen Konditionen genießen. Sollte Ihnen ein Wein besonders geschmeckt haben, können Sie Ihn sich direkt zum Außer-Haus-Preis mitnehmen.

Saisonale Weinliste

Diese und viele weitere Weine aus unserer Weinkarte bieten wir Ihnen sowohl als offene Weine als auch zum Einzelhandelspreis zum Mitnehmen an.

weiß

18er Anciens Temps

Sauvignon Blanc, Chardonnay

Languedoc / Frankreich


18er Conde Valdemar blanco

Rioja / Spanien


18er Weisser Burgunder

Egon Schmitt, Bad Dürkheim / Pfalz


rosé

18er Rosé "Les Petits Galets"

Grenache, Cinsault, Merlot

Côtes du Rhone/ Frankreich


rot

17er Lusitano

Tempranillo, Trincadeira, Cabernet Sauvignon

Erividera / Portugal


16er Chateau Vignol AOP

Merlot, Cabernet Sauvignon

Bordeaux / Frankreich


18er Quota 29, Salento IGT

Primitivo

Vini Menhir, Apulien / Italien


Veranstaltungen

Suchen Sie eine Location für eine Firmenfeier oder private Veranstaltung? Bei uns sind Sie genau richtig. Veranstaltungen wie Firmenfeiern, Business-Events, Geburtstage oder Zusammenkünfte zu einer Weihnachtsfeier bedürfen einer guten Planung.

Repräsentative Speisen und Getränke, ein schönes Ambiente und freundliche Bedienung sind erste Voraussetzungen, damit die Feste gelingen.
Wir stehen für alle Fragen bereit und sind offen für Ihre Ideen.

Sie planen eine Feier in gemütlicher Runde zuhause? Oder benötigen für Ihre Firmenfeier ein Catering?

Kontaktieren Sie uns unter oder 06221-5860120

Wir stellen Ihnen gerne ein indivudelles Angebot zusammen.

HUGO Wine & Dine Festsaal

Im angrenzenden Festaaal ist Platz für bis zu 50 Personen. Die Buchung ist an jedem Tag möglich. Besonders zum Jahresende ist das HUGO Wine & Dine ein beliebter Ort für eine Weihnachtsfeier.

Reservieren Sie deshalb rechtzeitig und sichern sich Ihren Wunschtermin telefonisch  unter 06221-5860120, per E-Mail an  oder über das folgende Kontaktformular.

 

Stehen größere Veranstaltungen an, kann auch das ganze Lokal gebucht werden.

Karriere im Hugo

Aktuell suchen wir:

  • Azubi Restaurantfach (ab September 2020)

Bitte senden Sie Ihre Bewerbung an oder stellen Sie sich bei Gelegenheit spontan bei uns vor.

Ihre Ansprechpartnerin für den Service ist Antonia Baltes.
Ihr Ansprechpartner für die Küche ist Oliver Brzezinski.

Kontakt

vorübergehende "Corona"-ÖFFNUNGSZEITEN

Montag 11:00 16:00
Dienstag 11:00 23:00
Mittwoch 11:00 23:00
Donnerstag 11:00 23:00
Freitag 11:00 23:00
Samstag 17:00 23:00

An Feiertagen öffnen wir um 17:00 Uhr.

Hugo Wine & Dine bei Facebook

 

Küchenöffnungszeiten

Mo 11:30 15:00
Di-Fr 11:30 15:00
17:30 21:30
Sa & Feiertage 17:30 21:30

  

KONTAKT / IMPRESSUM

  

HUGO Wine & Dine
Oliver Brzezinski
Rohrbacherstr. 47
69115 Heidelberg

Tel: 06221-58 60 120
eMail: