"Fang des Tages"
Gebratenes Meerbarbenfilet mit Rote Bete-Gemüse, Kartoffel-Kräuter-Püree und Meerrettichsauce
€ 18,50
HUGO Wine & Dine
Willkommen im HUGO Wine & Dine
Liebe Gäste,
aufgrund des aktuell verlängerten „Lockdown Light“ bleibt das HUGO leider vorerst geschlossen.
Falls die Gastromie ab dem 21.12.2020 wieder öffnen darf, wären wir gerne an den Feiertagen und „zwischen den Jahren“ für Sie da und hoffen, dass dieser Beschluss seitens der Regierung zeitnah erfolgt.
Sobald wir wieder öffnen können, werden wir dies rechtzeitig auf unserer Hompage bekannt geben.
Wir freuen uns, Sie bald wieder bei uns begrüßen zu dürfen!
Ihr Hugo Wine & Dine-Team
Restaurant
Ob Geschäftsessen oder gemütliches Dinner zu zweit - im HUGO sind Sie genau richtig.
Unsere kreative Frischeküche basiert auf einer Auswahl der hochwertigsten und frischsten Lebensmittel. Die Zubereitung der Speisen geschieht mit größter Sorgfalt, Kenntnis und Kreativität. Unser Augenmerk gilt genauso den Ingredienzien wie auch den Aromen und der Komposition. Mit unserer wechselnden Speisekarte verwöhnen wir Sie mit einem kulinarischen Angebot, auf das wir stolz sind.
Unsere Abendkarte
-
Tagesempfehlung
Kürbissüppchen
mit Kokosschaum und Kräutercroûtons
€ 7,90
Gebratene Seeteufelmedaillons
auf Ragoût von der Kanninchenkeule
mit schwarzem Reis, Kirschtomaten, Frühlingslauch und Weißweinsauce
25,20 €
Variation von der Zwetschge
Crème Brûlée, Muffin, Rahmeis, Schladerer "Alte Zwetschge"
€ 11,50
-
Aperitif-Empfehlung
HUGOs hausgemachter Eistee -alkoholfrei-
weißer Tee, Grenadine, Holunderblütensirup, Minze, Zitrone
4,80
Pimms Cup No.1
Pimms, Zitronenlimonade, Gurke, Orange, Minze
6,90
-
Degustationsmenu
-
Zum Wein, vorweg oder einfach so
Kürbis-Aioli
mit hausgebackenem Kräuterbrot
4,50€
HUGOs “Kleines 3erlei”
Wasabinüsse, Schälchen Oliven, Nuss-Frucht-Mischung
6,80€
-
Vorspeisen
3erlei Bruschetta
Tomate-Basilikum, Ziegenkäse-Feigensenf, Avocado-hausgebeizter Lachs
mit Salatbouquet
10,20 €
Salat Garnele
bunter Blattsalat, gebratene Garnelen, Kürbis-Aioli
12,80€
Fischsuppe HUGO
mit Sauce Rouille und Röstbrot
9,50€
Antipasti HUGO
Vitello Tonnato, Bruschetta, Oliven, Büffelmozzarella mit Kirschtomaten,
italienischer Landschinken, Artischocken-Salat,
gratinierter Ziegenkäse, Rucola mit Parmesan
13,90€
Vegetarische Antipasti
Artischocken-Salat, Bruschetta, Oliven, Kürbis-Aioli
Büffelmozzarella mit Kirschtomaten, gratinierter Ziegenkäse,
Rucola mit Parmesan, Bulgur-Kichererbsen-Salat mit Paprikacrème
13,20 €
-
Hauptgänge
Pappardelle
in Weißweinrahm mit Babyspinat und gebratenen Streifen von Meerbarbe und Lachs
18,50€
Rosa gebratene Entenbrust
auf Pfifferling-Shitake-Gemüse mit mediterraner Kartoffelfrittata
23,50€
Hausgemachte Kürbis-Kartoffel-Gnocchi
in Ziegenkäserahm mit Kirschtomaten, Frühlingslauch und gerösteten Kürbiskernen
17,50€
Rosa gebratener Hirschkalbsrücken
auf Wirsingrahmgemüse mir Kartoffel-Kürbis-Püree und Cranberryjus
26,90€
-
Pizza
Klassisch
Crème fraiche, Zwiebeln, Speck
8,50€
Ziegenkäse
Crème fraiche, Ziegenkäse, Oliven, Thymianhonig
11,50€
Kürbis
Crème fraiche, Frühlingslauch, gebackener Hokkaidokürbis, pikante Chorizo
12,80€
Verdure
Crème fraiche, mediterranes Ofengemüse, Rucola
10,50€
-
Steaks
Uruguay Rumpsteak
ca. 240g - wie gewachsen *
25,50€
Flanksteak vom Irischen Weiderind
ca. 240g *
25,80€
Wählen Sie Ihre Beilagen:
inklusive 2 Beilagen & 1 Sauce
hausgemachte Pommes frites, Beilagensalat, Speckbohnen
Pfefferrahmsauce, Honig-Senf-Butter, Sauce Béarnaise -
Dessert & Käse
"Café gourmand"
Espresso, Praline, Küchlein
6,50€
Sorbetvariation
3 Sorten hausgemachter Sorbets
7,80€
HUGOs Schokoladensoufflé
mit hausgemachtem Fruchtsorbet
8,90€Bitte erlauben Sie uns eine Zubereitungszeit von ca. 25 Minuten
HUGOs Dessertvariation
-für 2 Personen-
14,80€
Formaggio
Auswahl von Rohmilch - Käsesorten mit Trockenfrüchten
10,50€
-
Tagesempfehlung
Kürbissüppchen
mit Kokosschaum und Kräutercroûtons
€ 7,90
Gebratene Seeteufelmedaillons
auf Ragoût von der Kanninchenkeule
mit schwarzem Reis, Kirschtomaten, Frühlingslauch und Weißweinsauce
25,20 €
Variation von der Zwetschge
Crème Brûlée, Muffin, Rahmeis, Schladerer "Alte Zwetschge"
€ 11,50
-
Aperitif Empfehlung
HUGOs hausgemachter Ingwer
Sirup aus Ingwer, Zitronen, braunem Zucker & Honig mit Minze
*heiß als Tee 0,3l: € 3,20
*kalt als Longdrink mit Sprudel 0,4l: € 4,10Bloody Spritzz
Prosecco, Blutorange, Orange, Soda
5,90€ -
Zum Wein, vorweg oder einfach so
Kürbis-Aioli
mit hausgebackenem Kräuterbrot
4,50€
HUGOs “Kleines 3erlei”
Wasabinüsse, Schälchen Oliven, Nuss-Frucht-Mischung
6,80€
-
Vorspeisen
3erlei Bruschetta
Tomate-Basilikum, Ziegenkäse-Feigensenf, Avocado-hausgebeizter Lachs
mit Salatbouquet
10,20 €
Salat Garnele
bunter Blattsalat, gebratene Garnelen, Kürbis-Aioli
12,80€
Fischsuppe HUGO
mit Sauce Rouille und Röstbrot
9,50€
Antipasti HUGO
Vitello Tonnato, Bruschetta, Oliven, Büffelmozzarella mit Kirschtomaten,
italienischer Landschinken, Artischocken-Salat,
gratinierter Ziegenkäse, Rucola mit Parmesan
13,90€
Vegetarische Antipasti
Artischocken-Salat, Bruschetta, Oliven, Kürbis-Aioli
Büffelmozzarella mit Kirschtomaten, gratinierter Ziegenkäse,
Rucola mit Parmesan, Bulgur-Kichererbsen-Salat mit Paprikacrème
13,20 €
-
Hauptgänge
Pappardelle
in Weißweinrahm mit Babyspinat und gebratenen Streifen von Meerbarbe und Lachs
18,50€
Rosa gebratene Entenbrust
auf Pfifferling-Shitake-Gemüse mit mediterraner Kartoffelfrittata
23,50€
Hausgemachte Kürbis-Kartoffel-Gnocchi
in Ziegenkäserahm mit Kirschtomaten, Frühlingslauch und gerösteten Kürbiskernen
17,50€
Rosa gebratener Hirschkalbsrücken
auf Wirsingrahmgemüse mir Kartoffel-Kürbis-Püree und Cranberryjus
26,90€
-
Flammkuchen
Klassisch
Crème fraiche, Zwiebeln, Speck
8,50€
Ziegenkäse
Crème fraiche, Ziegenkäse, Oliven, Thymianhonig
11,50€
Kürbis
Crème fraiche, Frühlingslauch, gebackener Hokkaidokürbis, pikante Chorizo
12,80€
Verdure
Crème fraiche, mediterranes Ofengemüse, Rucola
10,50€
-
Steaks
Uruguay Rumpsteak
ca. 240g - wie gewachsen *
25,50€
Flanksteak vom Irischen Weiderind
ca. 240g *
25,80€
Wählen Sie Ihre Beilagen:
inklusive 2 Beilagen & 1 Sauce
Pommes frites, Beilagensalat Speckbohnen
Pfefferrahmsauce, Kräuterbutter, Sauce Béarnaise -
Dessert & Käse
"Café gourmand"
Espresso, Praline, Küchlein
6,50€
Sorbetvariation
3 Sorten hausgemachter Sorbets
7,80€
HUGOs Schokoladensoufflé
mit hausgemachtem Fruchtsorbet
8,90€Bitte erlauben Sie uns eine Zubereitungszeit von ca. 25 Minuten
HUGOs Dessertvariation
-für 2 Personen-
14,80€
Formaggio
Auswahl von Rohmilch - Käsesorten mit Trockenfrüchten
10,50€
Weinhandel
Zu jedem ausgezeichneten Essen gehört ein exzellenter Wein. Mit der großen Auswahl, die unser Weinkeller bietet, ergänzen wir Ihre kulinarische Reise aufs Angenehmste.
Unsere Gäste profitieren von dem Konzept einer im Lokal integrierten Weinhandlung, denn gerade große Weine können Sie im HUGO zu ungewöhnlich günstigen Konditionen genießen. Sollte Ihnen ein Wein besonders geschmeckt haben, können Sie Ihn sich direkt zum Außer-Haus-Preis mitnehmen.
Saisonale Weinliste
Diese und viele weitere Weine aus unserer Weinkarte bieten wir Ihnen sowohl als offene Weine als auch zum Einzelhandelspreis zum Mitnehmen an.
weiß
18er Anciens Temps
Sauvignon Blanc, Chardonnay
Languedoc / Frankreich
18er Conde Valdemar blanco
Rioja / Spanien
18er Weisser Burgunder
Egon Schmitt, Bad Dürkheim / Pfalz
rosé
18er Rosé "Les Petits Galets"
Grenache, Cinsault, Merlot
Côtes du Rhone/ Frankreich
rot
17er Lusitano
Tempranillo, Trincadeira, Cabernet Sauvignon
Erividera / Portugal
16er Chateau Vignol AOP
Merlot, Cabernet Sauvignon
Bordeaux / Frankreich
18er Quota 29, Salento IGT
Primitivo
Vini Menhir, Apulien / Italien
Veranstaltungen
Suchen Sie eine Location für eine Firmenfeier oder private Veranstaltung? Bei uns sind Sie genau richtig. Veranstaltungen wie Firmenfeiern, Business-Events, Geburtstage oder Zusammenkünfte zu einer Weihnachtsfeier bedürfen einer guten Planung.
Repräsentative Speisen und Getränke, ein schönes Ambiente und freundliche Bedienung sind erste Voraussetzungen, damit die Feste gelingen.
Wir stehen für alle Fragen bereit und sind offen für Ihre Ideen.
Sie planen eine Feier in gemütlicher Runde zuhause? Oder benötigen für Ihre Firmenfeier ein Catering?
Kontaktieren Sie uns unter oder 06221-5860120
Wir stellen Ihnen gerne ein indivudelles Angebot zusammen.
HUGO Wine & Dine Festsaal
Im angrenzenden Festaaal ist Platz für bis zu 50 Personen. Die Buchung ist an jedem Tag möglich. Besonders zum Jahresende ist das HUGO Wine & Dine ein beliebter Ort für eine Weihnachtsfeier.
Reservieren Sie deshalb rechtzeitig und sichern sich Ihren Wunschtermin telefonisch unter 06221-5860120, per E-Mail an oder über das folgende Kontaktformular.
Stehen größere Veranstaltungen an, kann auch das ganze Lokal gebucht werden.
Kontakt
vorübergehende "Corona"-ÖFFNUNGSZEITEN
| Montag | 11:00 | 16:00 |
| Dienstag | 11:00 | 23:00 |
| Mittwoch | 11:00 | 23:00 |
| Donnerstag | 11:00 | 23:00 |
| Freitag | 11:00 | 23:00 |
| Samstag | 17:00 | 23:00 |
An Feiertagen öffnen wir um 17:00 Uhr.
Küchenöffnungszeiten
| Mo | 11:30 | 15:00 |
| Di-Fr | 11:30 | 15:00 |
| 17:30 | 21:30 | |
| Sa & Feiertage | 17:30 | 21:30 |
KONTAKT / IMPRESSUM
HUGO Wine & Dine
Oliver Brzezinski
Rohrbacherstr. 47
69115 Heidelberg
Tel: 06221-58 60 120
eMail: