Wir haben
Montag-Freitag von 10:00 bis 24:00 und
Samstags und an Feiertagen von 17:00 bis 24:00 geöffnet.
Sonntag ist unser Ruhetag.
HUGO Wine & Dine
Willkommen im HUGO Wine & Dine
Das HUGO Wine & Dine in Heidelberg bietet Ihnen eine moderne, mediterrane Frischeküche im gehobenen Rahmen. Darunter befinden sich moderne Klassiker und exklusive Speisen, aufgepeppt mit ein bisschen Cross-over. Unser fachkundiges Servicepersonal versteht es dabei eine lockere Atmosphäre zu schaffen.
- Silvestermenü 2019 unter->Veranstaltungen->Menüvorschläge -
Restaurant
Ob Geschäftsessen oder gemütliches Dinner zu zweit - im HUGO sind Sie genau richtig.
Unsere kreative Frischeküche basiert auf einer Auswahl der hochwertigsten und frischsten Lebensmittel. Die Zubereitung der Speisen geschieht mit größter Sorgfalt, Kenntnis und Kreativität. Unser Augenmerk gilt genauso den Ingredienzien wie auch den Aromen und der Komposition. Mit unserer wechselnden Speisekarte verwöhnen wir Sie mit einem kulinarischen Angebot, auf das wir stolz sind.
Unsere Speisekarten
-
Tagesempfehlung
Feldsalat
in Kartoffeldressing mit Speck und Croûtons
8,90 €
Dorade im Ganzen gebraten
mit glasiertem Chicoree, Kräuterkartoffeln und Rieslingschaum
24,80 €
-
Aperitif-Empfehlung
HUGOs hausgemachter Eistee -alkoholfrei-
weißer Tee, Grenadine, Holunderblütensirup, Minze, Zitrone
4,80
Pimms Cup No.1
Pimms, Zitronenlimonade, Gurke, Orange, Minze
6,90
-
Degustationsmenu
-
Zum Wein, vorweg oder einfach so
Italienische Oliven
in Knoblauch und Kräutern mariniert mit 2erlei Tapenade
5,50€
Kürbis-Aioli
mit hausgebackenem Feigenbrot
4,50€
2erlei Bruschetta
Tomate mit Basilikum & mediterranes Gemüseragoût, Rucola, Parmesan
6,50€
HUGOs “Kleines 3erlei”
Wasabinüsse, Schälchen Oliven, Nuss-Frucht-Mischung
6,80€
-
Vorspeisen
Insalata Mista
gemischter Blattsalat mit Gurke, Tomate und roten Zwiebeln
7,90 €
Rote Bete - Carpaccio
mit gebackener Ziegenkäserolle, Rucola, Walnuss-Portweinvinaigrette und geröstete Sonnenblumenkerne
12,50€
Fischsuppe „Hugo“
mit Sauce Rouille und Röstbrot
9,00€
Antipasti Hugo
Vitello Tonnato, Bruschetta, Oliven, mediterranes Lachstatar, Büffelmozzarella mit Kirschtomaten, italienischer Landschinken, Taleggio, Rucola mit Parmesan
13,80€
Vegetarische Antipasti
Quinoa-Salat mit Currycrème, Bruschetta, Oliven, Taleggio, Kürbis-Aioli, mediterrane Fetakäsecrème, Büffelmozzarella mit Kirschtomaten, Rucola mit Parmesan
13,00 €
-
Hauptgänge
Mafaldine-Pasta
in hausgemachtem Sugo vom Hirsch und Wildpreiselbeeren mit frischem Parmesan
€18,90
Hausgemachte Kartoffel-Maronen-Gnocchi
mit Brokkoliröschen und Mandelschaum
16,80€
Geschmorte Lammhaxe
auf buntem Bohnenragoût mit Kartoffel-Röstzwiebelpüree
25,00€
Gebratenes Filet von der Eismeerforelle
auf Venerereis mit glasierten Zuckerschoten, Ofentomaten und Safranschaum
24,50€
-
Pizza
Pizza Verdure
mit Tomatensauce, Mozzarella und mediterranem Gemüse
8,50€
Pizza Salami piccante
mit Tomatensauce, Mozzarella, pikanter Salami und Peperoncini
9,80€
Pizza Lachs
Tomatensauce, Mozzarella, marinierten Lachswürfeln, Limonencrème und frischem Spinat
12,80€
Pizza Ziegenkäse
mit Tomatensauce, Mozzarella, Ziegenkäse, Kräuterseitlingen, Frühlingslauch, Rucola und Landschinken
13,50€
-
Steaks
Uruguay Rumpsteak
ca. 240g - wie gewachsen *
25,50€
Flanksteak vom Irischen Weiderind
ca. 250g *
25,80€
Argentinisches Entrecôte
ca. 250g *
28,50
Wählen Sie Ihre Beilagen:
Butternudeln / Rosmarinkartoffeln / Kartoffelplätzchen
&
Beilagensalat / Speckbohnen
&
Portweinjus / Orangen-Senf-Butter / Pfepperrahmsauce / Sauce Béarnaise
-
Dessert & Käse
Hugos "Café gourmand"
Espresso, Praline, Küchlein
6,40€
Sorbetvariation
Variation von hausgemachten Sorbets
7,50€
Soffiato di Cioccolato
gebackenes Schokoladensoufflé nach Art des Hauses
8,50€Bitte erlauben Sie uns eine Zubereitungszeit von ca. 25 Minuten
Hugos Dessertvariation
-für 2 Personen-
14,80€
Formaggio
Auswahl von Rohmilch - Käsesorten mit Trockenfrüchten
10,50€
-
Tagesempfehlung
Feldsalat
in Kartoffeldressing mit Speck und Croûtons
8,90 €
Dorade im Ganzen gebraten
mit glasiertem Chicoree, Kräuterkartoffeln und Rieslingschaum
24,80 €
-
Aperitif Empfehlung
HUGOS „Heißer Ingwer“ -alkoholfrei-
hausgemachter Zitronen-Ingwer-Honig-Sirup, Minze
3,30Blood Orange-Gin-Cocktail
Gin, Blutorangen- und Holunderblütensirup,
Bitter, Orangensaft, Tonic, Thymian
6,90€ -
Degustationsmenü
Tranchen vom hausgebeizten Lachs
auf Kartoffel-Kürbis-Puffer mit Honig-Senf-Dip und Salatbouquet
12,00€
Rosa gebratener Wildschweinrücken
unter der Cashew-Kräuter-Kruste auf Rotkohl mit Kartoffel-Mohn-Plätzchen und Portweinjus
27,80€
Haselnuss-Crème-Brûlée
mit hausgemachtem Orangen-Gewürz-Rahmeis
8,90€
Kleine Käsevariation
mit hausgemachtem Früchtebrot und Feigensenf
8,50€als 3-Gang Menü 45,00€
mit begleitenden Weinen 55,00€
-
Zum Wein, vorweg oder einfach so
Italienische Oliven
in Knoblauch und Kräutern mariniert mit 2erlei Tapenade
5,50€
Kürbis-Aioli
mit hausgebackenem Feigenbrot
4,50€
2erlei Bruschetta
Tomate mit Basilikum & mediterranes Gemüseragoût, Rucola, Parmesan
6,50€
HUGOs “Kleines 3erlei”
Wasabinüsse, Schälchen Oliven, Nuss-Frucht-Mischung
6,80€
-
Vorspeisen
Insalata Mista
gemischter Blattsalat mit Gurke, Tomate und roten Zwiebeln
7,90 €
Rote Bete - Carpaccio
mit gebackener Ziegenkäserolle, Rucola, Walnuss-Portweinvinaigrette und geröstete Sonnenblumenkerne
12,50€
Fischsuppe „Hugo“
mit Sauce Rouille und Röstbrot
9,00€
Antipasti Hugo
Vitello Tonnato, Bruschetta, Oliven, mediterranes Lachstatar, Büffelmozzarella mit Kirschtomaten, italienischer Landschinken, Taleggio, Rucola mit Parmesan
13,80€
Vegetarische Antipasti
Quinoa-Salat mit Currycrème, Bruschetta, Oliven, Taleggio, Kürbis-Aioli, mediterrane Fetakäsecrème, Büffelmozzarella mit Kirschtomaten, Rucola mit Parmesan
13,00 €
-
Hauptgänge
Mafaldine-Pasta
in hausgemachtem Sugo vom Hirsch und Wildpreiselbeeren mit frischem Parmesan
€18,90
Hausgemachte Kartoffel-Maronen-Gnocchi
mit Brokkoliröschen und Mandelschaum
16,80€
Geschmorte Lammhaxe
auf buntem Bohnenragoût mit Kartoffel-Röstzwiebelpüree
25,00€
Gebratenes Filet von der Eismeerforelle
auf Venerereis mit glasierten Zuckerschoten, Ofentomaten und Safranschaum
24,50€
-
Pizza
Pizza Verdure
mit Tomatensauce, Mozzarella und mediterranem Gemüse
8,50€
Pizza Salami piccante
mit Tomatensauce, Mozzarella, pikanter Salami und Peperoncini
9,80€
Pizza Lachs
Tomatensauce, Mozzarella, marinierten Lachswürfeln, Limonencrème und frischem Spinat
12,80€
Pizza Ziegenkäse
mit Tomatensauce, Mozzarella, Ziegenkäse, Kräuterseitlingen, Frühlingslauch, Rucola und Landschinken
13,50€
-
Steaks
Uruguay Rumpsteak
ca. 240g - wie gewachsen *
25,50€
Flanksteak vom Irischen Weiderind
ca. 250g *
25,80€
Argentinisches Entrecôte
ca. 250g *
28,50
Wählen Sie Ihre Beilagen:
Butternudeln / Rosmarinkartoffeln
&
Beilagensalat / Speckbohnen
&
Portweinjus / Kräuterbutter / Pfefferrahmsauce / Sauce Béarnaise
-
Dessert & Käse
Hugos "Café gourmand"
Espresso, Praline, Küchlein
6,40€
Sorbetvariation
Variation von hausgemachten Sorbets
7,50€
Soffiato di Cioccolato
gebackenes Schokoladensoufflé nach Art des Hauses
8,50€Bitte erlauben Sie uns eine Zubereitungszeit von ca. 25 Minuten
Hugos Dessertvariation
-für 2 Personen-
14,80€
Formaggio
Auswahl von Rohmilch - Käsesorten mit Trockenfrüchten
10,50€
Weinhandel
Zu jedem ausgezeichneten Essen gehört ein exzellenter Wein. Mit der großen Auswahl, die unser Weinkeller bietet, ergänzen wir Ihre kulinarische Reise aufs Angenehmste.
Unsere Gäste profitieren von dem Konzept einer im Lokal integrierten Weinhandlung, denn gerade große Weine können Sie im HUGO zu ungewöhnlich günstigen Konditionen genießen. Sollte Ihnen ein Wein besonders geschmeckt haben, können Sie Ihn sich direkt zum Außer-Haus-Preis mitnehmen.
Saisonale Weinliste
Diese und viele weitere Weine aus unserer Weinkarte bieten wir Ihnen sowohl als offene Weine als auch zum Einzelhandelspreis zum Mitnehmen an.
weiß
18er Anciens Temps
Sauvignon Blanc, Chardonnay
Languedoc / Frankreich
18er Conde Valdemar blanco
Viura, Verdejo
Rioja/Spanien
18er Weisser Burgunder
Egon Schmitt, Bad Dürkheim / Pfalz
rosé
18er Conde Valdemar rosado
Garnacha, Tempranillo
Rioja/Spanien
rot
16er Chateau Vignol AOP
Merlot, Cabernet Sauvignon
Bordeaux / Frankreich
18er Quota 29, Salento IGT
Primitivo
Vini Menhir, Apulien / Italien
17er Drac Magic
Garnacha, Carinena
Costers del Segre / Spanien
Veranstaltungen
Suchen Sie eine Location für eine Firmenfeier oder private Veranstaltung? Bei uns sind Sie genau richtig. Veranstaltungen wie Firmenfeiern, Business-Events, Geburtstage oder Zusammenkünfte zu einer Weihnachtsfeier bedürfen einer guten Planung.
Repräsentative Speisen und Getränke, ein schönes Ambiente und freundliche Bedienung sind erste Voraussetzungen, damit die Feste gelingen.
Wir stehen für alle Fragen bereit und sind offen für Ihre Ideen.
Sie planen eine Feier in gemütlicher Runde zuhause? Oder benötigen für Ihre Firmenfeier ein Catering?
Kontaktieren Sie uns unter oder 06221-5860120
Wir stellen Ihnen gerne ein indivudelles Angebot zusammen.
HUGO Wine & Dine Festsaal
Im angrenzenden Festaaal ist Platz für bis zu 50 Personen. Die Buchung ist an jedem Tag möglich. Besonders zum Jahresende ist das HUGO Wine & Dine ein beliebter Ort für eine Weihnachtsfeier.
Reservieren Sie deshalb rechtzeitig und sichern sich Ihren Wunschtermin telefonisch unter 06221-5860120, per E-Mail an oder über das folgende Kontaktformular.
Stehen größere Veranstaltungen an, kann auch das ganze Lokal gebucht werden.
Kontakt
ÖFFNUNGSZEITEN
| Montag | 10:00 | 24:00 |
| Dienstag | 10:00 | 24:00 |
| Mittwoch | 10:00 | 24:00 |
| Donnerstag | 10:00 | 24:00 |
| Freitag | 10:00 | 24:00 |
| Samstag | 17:00 | 24:00 |
An Feiertagen öffnen wir um 17:00 Uhr.
23. & 24.12.2019: geschlossen
25.12.-30.12.2019: ab 17:00 geöffnet (außer Sonntag)
31.12.2019: ab 17:30 (Silvestermenü)
01.01.-06.01.2020: Betriebsferien
Küchenöffnungszeiten
| Mo-Fr | 11:30 | 15:00 |
| 17:30 | 22:30 | |
| Sa & Feiertage | 17:30 | 22:30 |
KONTAKT / IMPRESSUM
HUGO Wine & Dine
Oliver Brzezinski
Rohrbacherstr. 47
69115 Heidelberg
Tel: 06221-58 60 120
eMail: