HUGO Wine & Dine

Willkommen im HUGO Wine & Dine 

Das HUGO Wine & Dine in Heidelberg bietet Ihnen eine moderne, mediterrane Frischeküche im gehobenen Rahmen. Darunter befinden sich moderne Klassiker und exklusive Speisen, aufgepeppt mit ein bisschen Cross-over. Unser fachkundiges Servicepersonal versteht es dabei eine lockere Atmosphäre zu schaffen

Restaurant

Ob Geschäftsessen oder gemütliches Dinner zu zweit - im HUGO sind Sie genau richtig.

Unsere kreative Frischeküche basiert auf einer Auswahl der hochwertigsten und frischsten Lebensmittel. Die Zubereitung der Speisen geschieht mit größter Sorgfalt, Kenntnis und Kreativität. Unser Augenmerk gilt genauso den Ingredienzien wie auch den Aromen und der Komposition. Mit unserer wechselnden Speisekarte verwöhnen wir Sie mit einem kulinarischen Angebot, auf das wir stolz sind.

In der Woche vom 16.07. - 20.07.2018 bieten wir an:

Zu den folgenden Hauptgerichten servieren wir Ihnen je eine kleine Vorspeise und ein hausgemachtes Dessert.

Hugos hausgemachte Gemüselasagne

mit Kräuterrahmsauce



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Kräuterrisotto

mit Gorgonzola, rotenTrauben und Balsamicocrème



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Penne

mit Brokkoli, gebackenem Schafskäse und gerösteten Sonnenblumenkernen



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Hähnchenbrust

auf Mandelreis mit Kokosflocken und Ananas-Bananen-Curry-Sauce



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Piccata vom Schweinerücken

mit Kirschtomaten-Sommersalat in Balsamicodressing



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Außerdem bieten wir Ihnen zusätzlich jeden Freitag unseren:

„Fang des Tages“ 

auf Rote Bete-Risotto mit Meerrettichsauce

Unsere Speisekarten

  • Tagesempfehlung

    Handschuhsheimer Hofspargel

    Kräuterkartoffeln, Sauce Holandaise

    mit Schnitzel vom Kalb
    25,20€

    mit italienischem Landschinken € 21,50



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  • Salatkarte

    Bunter Blattsalat

    in Himbeervinaigrette mit gebratenen Streifen vom Argentinischen Rind
    14,80€



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    Wildkräutersalat

    in Orangen-Granatapfel-Vinaigrette mit gebratenen Garnelen und Knoblauchcrème
    14,80€



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    Rucolasalat

    in Dijonsenfvinaigrette mit gratiniertem Ziegenkäse und karamellisierten Walnüsssen
    11,50€



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    Hausgebeizter Lachs

    mit Wildkräutersalat in Frühlingslauchvinaigrette, grünem Spargel, marinierten Gurken und Wasabicrème
    12,20€



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    Hugos Spargel-Erdbeer-Salat

    mit italienischem Landschinken
    13,50 €



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  • Zum Wein, vorweg oder einfach so

    Italienische Oliven

    in Knoblauch und Kräutern mariniert mit 2erlei Tapenade
    5,50€



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    Kräuter-Aioli

    mit hausgebackenem Tomatenbrot
    4,50€



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    2erlei Bruschetta

    Tomate mit Basilikum & Büffelmozzarella mit getrockneten Tomaten in mediterraner Vinaigrette
    6,20€



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  • Vorspeisen

    Insalata Mista

    gemischter Blattsalat mit Tomate, Gurke und roten Zwiebeln
    7,50€



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    Fischsuppe „Hugo“

    mit Sauce Rouille und Röstbrot
    8,50€



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    Antipasti Hugo

    Vitello Tonnato, Bruschetta, Oliven, hausgeräucherte Entenbrust, Büffelmozzarella mit Kirschtomaten, italienischer Landschinken gratinierter Ziegenkäse, Rucola mit Parmesan
    13,50€



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    Vegetarische Antipasti

    Bunter Spargelsalat, Bruschetta, Oliven, gratinierter Ziegenkäse, Kräuter-Aioli, gebackenes Ofengemüse mit Gewürzjoghurt, Büffelmozzarella mit Kirschtomaten, Rucola mit Parmesan
    12,80 €



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    Tomaten-Melonen-Kaltschale

    mit gebratener Garnele
    7,00€



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  • Hauptgänge

    Gnocchetti Sardi

    mit geschmorter Lammkeule in mediterranem Tomaten-Gemüse-Ragoût und frischem Parmesan
    17,00€



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    Risotto

    mit Babyspinat-Pesto, gebratenen Lachswürfeln, bunten Ofentomaten und Safranschaum
    16,80€



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    Hausgemachte Kartoffel-Parmesan-Gnocchi

    mit Tomatenragoût, Rucola und Pinienkernen
    16,00€



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    Rosa gebratene Kalbsleber

    mit Kartoffel-Kräuter-Püree und Zwiebel-Balsamico-Jus
    21,80€



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    Gebratene Brust vom Schwarzfederhuhn

    mit mediterraner Ricotta-Füllung auf Pfifferlingsrisotto und Cranberryjus
    23,90€



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    Im Ganzen gebratene Scholle

    mit Zitronen-Kapern-Butter und sommerlichem Salat
    24,80€



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  • Pizza

    Pizza Verdure

    mit Tomatensauce, Mozzarella und mediterranem Gemüse
    8,50€



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    Pizza Salami piccante

    mit Tomatensauce, Mozzarella, pikanter Salami und Peperoncini
    9,80€



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    Pizza Lachs

    Tomatensauce, Mozzarella, marinierten Lachswürfeln, Limonencrème und frischem Spinat
    12,80€



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    Pizza Ziegenkäse

    mit Tomatensauce, Mozzarella, Ziegenkäse, Kräuterseitlingen, Frühlingslauch, Rucola und Landschinken
    13,50€



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  • Steaks

    Uruguay Rumpsteak

    ca. 240g - wie gewachsen, *
    24,50€



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    Flanksteak vom Irischen Weiderind

    ca. 250g, *
    24,80€



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    Rinderfilet ca. 220g

    wie gewachsen, *
    29,80€*



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    Wählen Sie Ihre Beilagen:

    Butternudeln / Rosmarinkartoffeln / Kartoffelplätzchen

    &

    Beilagensalat / Speckbohnen

    &

    Portweinjus / Orangen-Senf-Butter / Pfepperrahmsauce / Sauce Béarnaise

  • Dessert & Käse

    Variation von Erdbeer & Rhabarber

    Erdbeer-Tiramisu, Rhababer-Eis, Erdbeer-Rhabarber-Ragoût
    8,90€



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    Sorbetvariation

    Variation von hausgemachten Sorbets
    7,50€



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    Soffiato di Cioccolato

    gebackenes Schokoladensoufflé nach Art des Hauses
    8,50€

    Bitte erlauben Sie uns eine Zubereitungszeit von ca. 25 Minuten



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    Hugos Dessertvariation

    -für 2 Personen-
    14,80€



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    Formaggio

    Auswahl von Rohmilch - Käsesorten mit Trockenfrüchten
    10,50€



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Weinhandel 

Zu jedem ausgezeichneten Essen gehört ein exzellenter Wein. Mit der großen Auswahl, die unser Weinkeller bietet, ergänzen wir Ihre kulinarische Reise aufs Angenehmste.

Unsere Gäste profitieren von dem Konzept einer im Lokal integrierten Weinhandlung, denn gerade große Weine können Sie im HUGO zu ungewöhnlich günstigen Konditionen genießen. Sollte Ihnen ein Wein besonders geschmeckt haben, können Sie Ihn sich direkt zum Außer-Haus-Preis mitnehmen.

Saisonale Weinliste

Diese und viele weitere Weine aus unserer Weinkarte bieten wir Ihnen sowohl als offene Weine als auch zum Einzelhandelspreis zum Mitnehmen an.

weiß

16er La Cour de Marrenon

AOC Luberon, Rhône Frankreich   


16er Altozano Blanco

Finca Constancia, Kastilien / Spanien  


16er SeegerWeiss

Seeger, Leimen/Baden


rosé

17er "3Reben" Rosé, trocken

Egon Schmitt, Bad Dürkheim / Pfalz


rot

15er Passo Doble

Masi, Mendoza/Argentinien


14er Château Vignol AOP

Bordeaux, Frankreich 


14er Quota 29, Salento IGT

Vini Menhir, Apulien, Italien


Veranstaltungen

Suchen Sie eine Location für eine Firmenfeier oder private Veranstaltung? Bei uns sind Sie genau richtig. Veranstaltungen wie Firmenfeiern, Business-Events, Geburtstage oder Zusammenkünfte zu einer Weihnachtsfeier bedürfen einer guten Planung.

Repräsentative Speisen und Getränke, ein schönes Ambiente und freundliche Bedienung sind erste Voraussetzungen, damit die Feste gelingen.
Wir stehen für alle Fragen bereit und sind offen für Ihre Ideen.

HUGO Wine & Dine Festsaal

Im angrenzenden Festaaal ist Platz für bis zu 50 Personen. Die Buchung ist an jedem Tag möglich. Besonders zum Jahresende ist das HUGO Wine & Dine ein beliebter Ort für eine Weihnachtsfeier.

Reservieren Sie deshalb rechtzeitig und sichern sich Ihren Wunschtermin telefonisch  unter 06221-5860120, per E-Mail an  oder über das folgende Kontaktformular.

 

Stehen größere Veranstaltungen an, kann auch das ganze Lokal gebucht werden.

Karriere im Hugo

Aktuell suchen wir: 

  • Aushilfen im Service
  • Koch/Köchin in Vollzeit
  • Auszubildende Restaurantfach

Bitte senden Sie Ihre Bewerbung mit Lichtbild und Lebenslauf an oder stellen Sie sich bei Gelegenheit spontan bei uns vor.

Ihre Ansprechpartnerin für den Service ist Antonia Baltes.
Ihr Ansprechpartner für die Küche ist Oliver Brzezinski.

Kontakt

ÖFFNUNGSZEITEN

Montag 10:00 00:00
Dienstag 10:00 00:00
Mittwoch 10:00 00:00
Donnerstag 10:00 00:00
Freitag 10:00 01:00
Samstag 10:00 01:00

 

Hugo Wine & Dine bei Facebook

 

Küchenöffnungszeiten

Mo-Fr 11:30 15:00
17:30 23:00
Sa & Feiertage 17:30 23:00

An Feiertagen öffnen wir erst um 17:00 Uhr.

Für Ihre Veranstaltung ab 15 Personen öffnen wir auch gerne außerhalb unserer Öffnungszeiten.

  

KONTAKT / IMPRESSUM

  

HUGO Wine & Dine
Oliver Brzezinski
Rohrbacherstr. 47
69115 Heidelberg

Tel: 06221-58 60 120
Fax: 06221-58 60 121
eMail: