Das HUGO Wine & Dine in Heidelberg bietet Ihnen eine moderne, mediterrane Frischeküche im gehobenen Rahmen. Darunter befinden sich moderne Klassiker und exklusive Speisen, aufgepeppt mit ein bisschen Cross-over. Unser fachkundiges Servicepersonal versteht es dabei eine lockere Atmosphäre zu schaffen.
Ob Geschäftsessen oder gemütliches Dinner zu zweit - im HUGO sind Sie genau richtig.
Unsere kreative Frischeküche basiert auf einer Auswahl der hochwertigsten und frischsten Lebensmittel. Die Zubereitung der Speisen geschieht mit größter Sorgfalt, Kenntnis und Kreativität. Unser Augenmerk gilt genauso den Ingredienzien wie auch den Aromen und der Komposition. Mit unserer wechselnden Speisekarte verwöhnen wir Sie mit einem kulinarischen Angebot, auf das wir stolz sind.
mit Kräuterkartoffeln, mediterranem Gemüse und Rieslingschaum
24,80 €
auf schwarzem Venerereis mit Zuckerschoten, Kirschtomaten, Pimientos de Padron und Wasabischaum
29,00 €
in Knoblauch und Kräutern mariniert mit 2erlei Tapenade
5,50€
mit hausgebackenem Pepperoncinibrot
4,50€
Tomate mit Basilikum & gratiniert mit Ziegenkäse-Pflaumen-Crème und Walnüssen
6,50€
in Parmesandressing mit gebratener Perlhuhnbrust, Ofentomaten und Kräutercroûtons
13,50€
mit Sauce Rouille und Röstbrot
9,00€
Vitello Tonnato, Bruschetta, Oliven, Rote Bete-Crêpe mit Lachs und Meerrettich gefüllt, Büffelmozzarella mit Kirschtomaten, italienischer Landschinken, Taleggio, Rucola mit Parmesan
13,80€
Quinoa-Salat mit Currycrème, Bruschetta, Oliven, Taleggio, Bärlauch-Aioli, Mini-Paprika mit Kräuterfrischkäse gefüllt, Büffelmozzarella mit Kirschtomaten, Rucola mit Parmesan
13,00 €
in Safran-Limonen-Rahm mit Babyspinat und gebratenen Streifen von der Roten Meerbarbe
18,90€
mit buntem Spargel-Rahm-Gemüse und Frühlingslauch
16,90€
mit Kartoffel-Bärlauch-Püree und Apfel-Balsamico-Zwiebel-Jus
23,80€
mit Cashew-Honig glasiert auf buntem Spargelrisotto und Cranberryjus
24,50€
mit Tomatensauce, Mozzarella und mediterranem Gemüse
8,50€
mit Tomatensauce, Mozzarella, pikanter Salami und Peperoncini
9,80€
Tomatensauce, Mozzarella, marinierten Lachswürfeln, Limonencrème und frischem Spinat
12,80€
mit Tomatensauce, Mozzarella, Ziegenkäse, Kräuterseitlingen, Frühlingslauch, Rucola und Landschinken
13,50€
ca. 240g - wie gewachsen *
25,50€
ca. 250g *
25,80€
ca. 400g *
39,00€
Wählen Sie Ihre Beilagen:
Butternudeln / Rosmarinkartoffeln / Kartoffelplätzchen
&
Beilagensalat / Speckbohnen
&
Portweinjus / Orangen-Senf-Butter / Pfepperrahmsauce / Sauce Béarnaise
Espresso, Praline, Küchlein
6,40€
Variation von hausgemachten Sorbets
7,50€
gebackenes Schokoladensoufflé nach Art des Hauses
8,50€
Bitte erlauben Sie uns eine Zubereitungszeit von ca. 25 Minuten
-für 2 Personen-
14,80€
Auswahl von Rohmilch - Käsesorten mit Trockenfrüchten
10,50€
mit Kräuterkartoffeln, mediterranem Gemüse und Rieslingschaum
24,80 €
auf schwarzem Venerereis mit Zuckerschoten, Kirschtomaten, Pimientos de Padron und Wasabischaum
29,00 €
mit Tatar vom hausgebeiztem Lachs und Olivenbrotchip
8,90€
mit Kalbsschnitzel, Kräuterkartoffeln und Sauce Hollandaise
26,80€
auf Schokoladencrunch mit Erdbeersorbet
8,50€
mit hausgemachtem Früchtebrot und Feigensenf
8,50€
als 3-Gang Menü 41,00€
mit begleitenden Weinen 51,00€
in Knoblauch und Kräutern mariniert mit 2erlei Tapenade
5,50€
mit hausgebackenem Pepperoncinibrot
4,50€
Tomate mit Basilikum & gratiniert mit Ziegenkäse-Pflaumen-Crème und Walnüssen
6,50€
in Parmesandressing mit gebratener Perlhuhnbrust, Ofentomaten und Kräutercroûtons
13,50€
mit Sauce Rouille und Röstbrot
9,00€
Vitello Tonnato, Bruschetta, Oliven, Rote Bete-Crêpe mit Lachs und Meerrettich gefüllt, Büffelmozzarella mit Kirschtomaten, italienischer Landschinken, Taleggio, Rucola mit Parmesan
13,80€
Quinoa-Salat mit Currycrème, Bruschetta, Oliven, Taleggio, Bärlauch-Aioli, Mini-Paprika mit Kräuterfrischkäse gefüllt, Büffelmozzarella mit Kirschtomaten, Rucola mit Parmesan
13,00 €
in Safran-Limonen-Rahm mit Babyspinat und gebratenen Streifen von der Roten Meerbarbe
18,90€
mit buntem Spargel-Rahm-Gemüse und Frühlingslauch
16,90€
mit Kartoffel-Bärlauch-Püree und Apfel-Balsamico-Zwiebel-Jus
23,80€
mit Cashew-Honig glasiert auf buntem Spargelrisotto und Cranberryjus
24,50€
mit Tomatensauce, Mozzarella und mediterranem Gemüse
8,50€
mit Tomatensauce, Mozzarella, pikanter Salami und Peperoncini
9,80€
Tomatensauce, Mozzarella, marinierten Lachswürfeln, Limonencrème und frischem Spinat
12,80€
mit Tomatensauce, Mozzarella, Ziegenkäse, Kräuterseitlingen, Frühlingslauch, Rucola und Landschinken
13,50€
ca. 240g - wie gewachsen *
25,50€
ca. 250g *
25,80€
ca. 400g *
39,00€
Wählen Sie Ihre Beilagen:
Butternudeln / Rosmarinkartoffeln
&
Beilagensalat / Speckbohnen
&
Portweinjus / Kräuterbutter / Pfefferrahmsauce / Sauce Béarnaise
Espresso, Praline, Küchlein
6,40€
Variation von hausgemachten Sorbets
7,50€
gebackenes Schokoladensoufflé nach Art des Hauses
8,50€
Bitte erlauben Sie uns eine Zubereitungszeit von ca. 25 Minuten
-für 2 Personen-
14,80€
Auswahl von Rohmilch - Käsesorten mit Trockenfrüchten
10,50€
Zu jedem ausgezeichneten Essen gehört ein exzellenter Wein. Mit der großen Auswahl, die unser Weinkeller bietet, ergänzen wir Ihre kulinarische Reise aufs Angenehmste.
Unsere Gäste profitieren von dem Konzept einer im Lokal integrierten Weinhandlung, denn gerade große Weine können Sie im HUGO zu ungewöhnlich günstigen Konditionen genießen. Sollte Ihnen ein Wein besonders geschmeckt haben, können Sie Ihn sich direkt zum Außer-Haus-Preis mitnehmen.
Diese und viele weitere Weine aus unserer Weinkarte bieten wir Ihnen sowohl als offene Weine als auch zum Einzelhandelspreis zum Mitnehmen an.
weiß
Béziers / Frankreich
Rioja / Spanien
Egon Schmitt, Bad Dürkheim / Pfalz
rosé
Les Vignerons de Roquemaure, Côtes du Rhône
rot
Bordeaux / Frankreich
Vini Menhir, Apulien / Italien
Ervideira, Alentejano / Portugal
Suchen Sie eine Location für eine Firmenfeier oder private Veranstaltung? Bei uns sind Sie genau richtig. Veranstaltungen wie Firmenfeiern, Business-Events, Geburtstage oder Zusammenkünfte zu einer Weihnachtsfeier bedürfen einer guten Planung.
Repräsentative Speisen und Getränke, ein schönes Ambiente und freundliche Bedienung sind erste Voraussetzungen, damit die Feste gelingen.
Wir stehen für alle Fragen bereit und sind offen für Ihre Ideen.
Im angrenzenden Festaaal ist Platz für bis zu 50 Personen. Die Buchung ist an jedem Tag möglich. Besonders zum Jahresende ist das HUGO Wine & Dine ein beliebter Ort für eine Weihnachtsfeier.
Reservieren Sie deshalb rechtzeitig und sichern sich Ihren Wunschtermin telefonisch unter 06221-5860120, per E-Mail an oder über das folgende Kontaktformular.
Stehen größere Veranstaltungen an, kann auch das ganze Lokal gebucht werden.
Aktuell suchen wir:
ÖFFNUNGSZEITEN
| Montag | 10:00 | 17:00 |
| Dienstag | 10:00 | 24:00 |
| Mittwoch | 10:00 | 24:00 |
| Donnerstag | 10:00 | 24:00 |
| Freitag | 10:00 | 24:00 |
| Samstag | 17:00 | 24:00 |
An Feiertagen öffnen wir erst um 17:00 Uhr.
Karfreitag und Ostersamstag öffnen wir ab 17:00 Uhr.
Ostersonntag und Ostermontag bleibt das Hugo geschlossen.
Ab Dienstag, 23.04.19 sind wir wie gewohnt für Sie da.
Küchenöffnungszeiten
| Mo-Fr | 11:30 | 15:00 |
| Di-Fr | 17:30 | 22:30 |
| Sa & Feiertage | 17:30 | 22:30 |
KONTAKT / IMPRESSUM
HUGO Wine & Dine
Oliver Brzezinski
Rohrbacherstr. 47
69115 Heidelberg
Tel: 06221-58 60 120
eMail: