HUGO Wine & Dine

Willkommen im

HUGO Wine & Dine 

Liebe Gäste,

wir haben wieder geöffnet und freuen uns sehr auf Sie!

Reservieren Sie gerne nach Möglichkeit rechtzeitig (telefonisch 06221-5860120 oder per Mail )


Aber auch für einen spontanen Besuch findet sich sicherlich ein Platz! Gerne können Sie auch unseren separaten Veranstaltungsraum für Ihre Feier oder Besprechung zur exklusiven Nutzung buchen!


Laut der Corona-VO des Landes Baden-Württemberg gelten für einen Restaurantbesuch aktuell folgende Regelungen:

Seit dem 16.08.2021 dürfen wir im Innenbereich nur geimpfte, genesene oder geteste Personen ("3G's) bewirten. Denken Sie daher bei Ihrem Besuch bitte an einen entsprechenden Nachweis und halten Sie diesen beim Betreten des Restaurants bereit (im Außenbereich nicht notwendig).

Die Angabe von Name, Vorname, Datum, Zeitraum des Besuchs, Telefonnummer oder Postadresse ist verpflichtend! (Papier oder LUCA-App). Diese Angaben werden 4 Wochen gespeichert und danach gelöscht bzw. vernichtet.
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Das Restaurant ist mit Mundschutz zu betreten und beim Umherlaufen ist dieser ebenfalls zu tragen!
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Bitte deinfizieren Sie sich beim Betreten des Restaurants die Hände (ein Spender befindet sich direkt am Eingang) !
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Um den Abstand zu wahren werden Ihnen die Plätze zugewiesen.

 
Vielen Dank für Ihr Verständnis und Ihre Mithilfe bei der reibungslosen Umsetzung.


Ihr HUGO Wine & Dine-Team und
Oliver Brzezinski & Antonia Baltes

Restaurant

Ob Geschäftsessen oder gemütliches Dinner zu zweit - im HUGO sind Sie genau richtig.

Unsere kreative Frischeküche basiert auf einer Auswahl der hochwertigsten und frischsten Lebensmittel. Die Zubereitung der Speisen geschieht mit größter Sorgfalt, Kenntnis und Kreativität. Unser Augenmerk gilt genauso den Ingredienzien wie auch den Aromen und der Komposition. Mit unserer wechselnden Speisekarte verwöhnen wir Sie mit einem kulinarischen Angebot, auf das wir stolz sind.

Öffnungszeiten

Farfalle-Pasta (vegetarisch)

in Kürbisrahm mit frischem Parmesan



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Spinat-Kartoffel-Klöße (vegetarisch)

in Waldpilzrahmsauce



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HUGOs Linseneintopf

mit Rindswurst



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Feta-Hackbraten

mit Paprikagemüse und Kräuterkartoffeln



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Gebratenes Rotbarschfilet

mit Bulgur, mediterranem Gemüse und Sauce von getrockneten Tomaten



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Unsere Abendkarte

  • Tagesempfehlung

    Muskatkürbissüppchen

    mit Kokos-Limetten-Espuma

    € 8,20



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    Im Ganzen gebratene Scholle

    auf Safranrisotto mit Zitronen-Kapern-Tomaten-Butter

    24,50 €



    ***

    Zwetschgen-Créme Brûlée

    mit hausgemachtem Lavendel-Pinienkerneis

    € 8,90



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  • Aperitif-Empfehlung

    HUGOs hausgemachter Eistee -alkoholfrei-

    weißer Tee, Grenadine, Holunderblütensirup, Minze, Zitrone

    4,80

    Pimms Cup No.1

    Pimms, Zitronenlimonade, Gurke, Orange, Minze

    6,90

  • Degustationsmenu
  • Zum Wein, vorweg oder einfach so

    Schälchen italienische Oliven

    in Knoblauch und Kräutern mariniert
    3,50€



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    Kürbis-Aioli

    mit hausgebackenem Dattelbrot
    4,50€



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    Insalata Mista

    bunter Blattsalat mit Gurke, Tomate und roter Zwiebel
    7,90€



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    HUGOs “Kleines 3erlei”

    Wasabinüsse, Schälchen Oliven, Nuss-Frucht-Mischung

    6,80€



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  • Vorspeisen

    3erlei Bruschetta

    Tomate-Basilikum,Apfel-Zwiebel-Blutwurst, Ziegenkäse-Cranberry

    mit Salatbouquet

    10,20 €



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    Vitello Tonnato

    rosa gebratene Scheiben vom Kalb, Thunfischsauce, Salatbouquet

    11,50€



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    Fischsuppe HUGO

    mit Sauce Rouille und Röstbrot

    9,50€



    ***

    Antipasti HUGO

    Vitello Tonnato, Büffelmozzarella mit Kirschtomaten, Oliven

    italienischer Landschinken, Rucola mit Parmesan, Flusskrebssalat mit Mango-Papya-Curry-Joghurt

    Pfifferlingssalat, Ziegenkäse-Cranberry-Bruschetta

    14,50€



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    Vegetarische Antipasti

    Kürbis-Aioli, Büffelmozzarella mit Kirschtomaten, Oliven

    Rucola mit Parmesan, Ziegenkäsepraline,Tomaten-Bruschetta

    Pfifferlingssalat, marinierte Petersilienwurzel mit Paprikafrischkäse

    14,00 €



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    Burrata

    mit Gewürzöl, buntem Tomatencarpaccio und Rucola

    € 13,00



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  • Hauptgänge

    Pappardelle

    mit gebratenen Streifen von der Kalbsleber in Calvados-Apfel-Zwiebeljus

    18,00€



    ***

    Mit Kräuterhonig glasierte rosa Entenbrust

    Romanesco-Mandel-Gemüse, Curry-Rosinen-Bulgur, Kirschjus

    23,80€



    ***

    Hausgemachte Kürbis-Kartoffel-Gnocchi

    in Ziegekäserahmsauce mit gebackenem Ofenkürbis, Rucola und gerösteten Kürbiskernen

    17,90€



    ***

    Rosa gebratener Hirschkalbsrücken

    unter der Walnusskrokant-Kruste

    auf Pfifferling-Kürbis-Gemüse mit Kartoffel-Kräuter-Plätzchen und Zwetschgenjus

    26,80€



    ***

  • Pizza

    Klassisch

    Crème fraiche, Zwiebeln, Speck
    8,50€



    ***

    Caprese

    Crème fraiche, bunte Tomaten, Büffelmozzarella, Basilikum

    11,20€



    ***

    Garnele/Gorgonzola

    Crème fraiche, Garnelen, Gorgonzola, gegrillte Limette

    12,80€



    ***

    Pfifferling/Schinken

    Crème fraiche, Pfifferlinge, italienischer Landschinken

    11,50€



    ***

  • Steaks

    Rumpsteak

    ca. 240g - wie gewachsen *

    25,50€



    ***

    Flanksteak

    ca. 250g *

    24,80€



    ***

    Wählen Sie Ihre Beilagen:

    inklusive 2 Beilagen & 1 Sauce
    hausgemachte Pommes frites, Beilagensalat, Speckbohnen
    Pfefferrahmsauce, Honig-Senf-Butter, Sauce Béarnaise

  • Dessert & Käse

    "Café gourmand"

    Espresso, Praline, Küchlein
    6,50€



    ***

    Sorbetvariation

    3 Sorten hausgemachter Sorbets
    7,80€



    ***

    HUGOs Schokoladensoufflé

    mit bunten Beeren

    Bitte erlauben Sie uns eine Zubereitungszeit von ca. 25 Minuten

    8,90€



    ***

    HUGOs Dessertvariation

    -für 2 Personen-
    14,80€



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    Formaggio

    Auswahl von Rohmilch - Käsesorten mit Trockenfrüchten
    10,50€



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  • Tagesempfehlung

    Muskatkürbissüppchen

    mit Kokos-Limetten-Espuma

    € 8,20



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    Im Ganzen gebratene Scholle

    auf Safranrisotto mit Zitronen-Kapern-Tomaten-Butter

    24,50 €



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    Zwetschgen-Créme Brûlée

    mit hausgemachtem Lavendel-Pinienkerneis

    € 8,90



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  • Aperitif Empfehlung

    HUGOs hausgemachter Ingwer
    Sirup aus Ingwer, Zitronen, braunem Zucker & Honig mit Minze
    *heiß
    als Tee 0,3l: € 3,20
    *kalt als Longdrink mit Sprudel 0,4l: € 4,10

    "Grape Flamingo"

    Lillet Blanc, Gin, Holunderblütensirup, Grapefruitsaft, Thymian € 6,90

    "Pimm`s Cup No. 1"

    Pimm's, Zitronenlimonade, Gurke, Minze, Orange, Zitrone € 6,90

  • Zum Wein, vorweg oder einfach so

    Schälchen italienische Oliven

    in Knoblauch und Kräutern mariniert
    3,50€



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    Kürbis-Aioli

    mit hausgebackenem Dattelbrot
    4,50€



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    Insalata Mista

    bunter Blattsalat mit Gurke, Tomate und roter Zwiebel
    7,90€



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    HUGOs “Kleines 3erlei”

    Wasabinüsse, Schälchen Oliven, Nuss-Frucht-Mischung

    6,80€



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  • Vorspeisen

    3erlei Bruschetta

    Tomate-Basilikum,Apfel-Zwiebel-Blutwurst, Ziegenkäse-Cranberry

    mit Salatbouquet

    10,20 €



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    Vitello Tonnato

    rosa gebratene Scheiben vom Kalb, Thunfischsauce, Salatbouquet

    11,50€



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    Fischsuppe HUGO

    mit Sauce Rouille und Röstbrot

    9,50€



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    Antipasti HUGO

    Vitello Tonnato, Büffelmozzarella mit Kirschtomaten, Oliven

    italienischer Landschinken, Rucola mit Parmesan, Flusskrebssalat mit Mango-Papya-Curry-Joghurt

    Pfifferlingssalat, Ziegenkäse-Cranberry-Bruschetta

    14,50€



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    Vegetarische Antipasti

    Kürbis-Aioli, Büffelmozzarella mit Kirschtomaten, Oliven

    Rucola mit Parmesan, Ziegenkäsepraline,Tomaten-Bruschetta

    Pfifferlingssalat, marinierte Petersilienwurzel mit Paprikafrischkäse

    14,00 €



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    Burrata

    mit Gewürzöl, buntem Tomatencarpaccio und Rucola

    € 13,00



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  • Hauptgänge

    Pappardelle

    mit gebratenen Streifen von der Kalbsleber in Calvados-Apfel-Zwiebeljus

    18,00€



    ***

    Mit Kräuterhonig glasierte rosa Entenbrust

    Romanesco-Mandel-Gemüse, Curry-Rosinen-Bulgur, Kirschjus

    23,80€



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    Hausgemachte Kürbis-Kartoffel-Gnocchi

    in Ziegekäserahmsauce mit gebackenem Ofenkürbis, Rucola und gerösteten Kürbiskernen

    17,90€



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    Rosa gebratener Hirschkalbsrücken

    unter der Walnusskrokant-Kruste

    auf Pfifferling-Kürbis-Gemüse mit Kartoffel-Kräuter-Plätzchen und Zwetschgenjus

    26,80€



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  • Flammkuchen

    Klassisch

    Crème fraiche, Zwiebeln, Speck
    8,50€



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    Caprese

    Crème fraiche, bunte Tomaten, Büffelmozzarella, Basilikum

    11,20€



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    Garnele/Gorgonzola

    Crème fraiche, Garnelen, Gorgonzola, gegrillte Limette

    12,80€



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    Pfifferling/Schinken

    Crème fraiche, Pfifferlinge, italienischer Landschinken

    11,50€



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  • Steaks

    Rumpsteak

    ca. 240g - wie gewachsen *

    25,50€



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    Flanksteak

    ca. 250g *

    24,80€



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    Wählen Sie Ihre Beilagen:

    inklusive 2 Beilagen & 1 Sauce
    Pommes frites, Beilagensalat Speckbohnen
    Pfefferrahmsauce, Kräuterbutter, Sauce Béarnaise

  • Dessert & Käse

    "Café gourmand"

    Espresso, Praline, Küchlein
    6,50€



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    Sorbetvariation

    3 Sorten hausgemachter Sorbets
    7,80€



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    HUGOs Schokoladensoufflé

    mit bunten Beeren

    Bitte erlauben Sie uns eine Zubereitungszeit von ca. 25 Minuten

    8,90€



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    HUGOs Dessertvariation

    -für 2 Personen-
    14,80€



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    Formaggio

    Auswahl von Rohmilch - Käsesorten mit Trockenfrüchten
    10,50€



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Weinhandel 

Zu jedem ausgezeichneten Essen gehört ein exzellenter Wein. Mit der großen Auswahl, die unser Weinkeller bietet, ergänzen wir Ihre kulinarische Reise aufs Angenehmste.

Unsere Gäste profitieren von dem Konzept einer im Lokal integrierten Weinhandlung, denn gerade große Weine können Sie im HUGO zu ungewöhnlich günstigen Konditionen genießen. Sollte Ihnen ein Wein besonders geschmeckt haben, können Sie Ihn sich direkt zum Außer-Haus-Preis mitnehmen.

Saisonale Weinliste

Diese und viele weitere Weine aus unserer Weinkarte bieten wir Ihnen sowohl als offene Weine als auch zum Einzelhandelspreis zum Mitnehmen an.

weiß

18er Anciens Temps

Sauvignon Blanc, Chardonnay

Languedoc / Frankreich


18er Conde Valdemar blanco

Rioja / Spanien


18er Weisser Burgunder

Egon Schmitt, Bad Dürkheim / Pfalz


rosé

18er Rosé "Les Petits Galets"

Grenache, Cinsault, Merlot

Côtes du Rhone/ Frankreich


rot

17er Lusitano

Tempranillo, Trincadeira, Cabernet Sauvignon

Erividera / Portugal


16er Chateau Vignol AOP

Merlot, Cabernet Sauvignon

Bordeaux / Frankreich


18er Quota 29, Salento IGT

Primitivo

Vini Menhir, Apulien / Italien


Veranstaltungen

Suchen Sie eine Location für eine Firmenfeier oder private Veranstaltung? Bei uns sind Sie genau richtig. Veranstaltungen wie Firmenfeiern, Business-Events, Geburtstage oder Zusammenkünfte zu einer Weihnachtsfeier bedürfen einer guten Planung.

Repräsentative Speisen und Getränke, ein schönes Ambiente und freundliche Bedienung sind erste Voraussetzungen, damit die Feste gelingen.
Wir stehen für alle Fragen bereit und sind offen für Ihre Ideen.

Sie planen eine Feier in gemütlicher Runde zuhause? Oder benötigen für Ihre Firmenfeier ein Catering?

Kontaktieren Sie uns unter oder 06221-5860120

Wir stellen Ihnen gerne ein indivudelles Angebot zusammen.

HUGO Wine & Dine Festsaal

Im angrenzenden Festaaal ist Platz für bis zu 45 Personen. Die Buchung ist an jedem Tag möglich. Besonders zum Jahresende ist das HUGO Wine & Dine ein beliebter Ort für eine Weihnachtsfeier.

Reservieren Sie deshalb rechtzeitig und sichern sich Ihren Wunschtermin telefonisch  unter 06221-5860120, per E-Mail an  oder über das folgende Kontaktformular.

 

Stehen größere Veranstaltungen an, kann auch das ganze Lokal gebucht werden.

Karriere im Hugo

Aktuell suchen wir:

  • Azubi Restaurantfach
  • Küchen-/Spülhilfe (Minijob oder Teilzeit)

Bitte senden Sie Ihre Bewerbung an oder stellen Sie sich bei Gelegenheit spontan bei uns vor.

Ihre Ansprechpartnerin für den Service ist Antonia Baltes.
Ihr Ansprechpartner für die Küche ist Oliver Brzezinski.

Kontakt

ÖFFNUNGSZEITEN

Montag 11:00 16:00
Dienstag 11:00 23:00
Mittwoch 11:00 23:00
Donnerstag 11:00 23:00
Freitag 11:00 23:00
Samstag 17:00 23:00

Hugo Wine & Dine bei Facebook

 

Küchenöffnungszeiten

Mo 11:30 15:00
Di-Fr 11:30 15:00
17:30 21:30
Sa 17:30 21:30

  

KONTAKT / IMPRESSUM

  

HUGO Wine & Dine
Oliver Brzezinski
Rohrbacherstr. 47
69115 Heidelberg

Tel: 06221-58 60 120
eMail: