HUGO Wine & Dine

Willkommen im HUGO Wine & Dine 

Liebe Gäste,

wir freuen uns, das HUGO ab dem 25. Mai 2020
wieder öffnen zu können!


Aufgrund der aktuellen Situation sind unsere Öffnungzeiten bis auf Weiteres wie folgt:

Restaurant:                                     Küche:
Montag: 11:00-16:00                        11:30-15:00

Dienstag-Freitag: 11:00-22:00           11:30-15:00 & 17:30-21:30

Samstag: 17:00-22:00                      17:30-21:30


Sobald sich die Lage wieder „normalisiert“, werden wir zu den regulären Öffnungszeiten zurückkehren!

Reservieren Sie gerne nach Möglichkeit rechtzeitig (telefonisch 06221-5860120 oder per Mail ), auch wir mussten unsere Tische reduzieren um den gesetzlich vorgeschriebenen Mindestabstand von 1,5m einhalten zu können.
Wir möchten Sie außerdem bitten, beim Betreten des Restaurants eine Mund-Nasen-Make zu tragen (am Tisch können Sie diese natürlich abnehmen) sowie die gesetzlichen Kontaktbeschränkungen (max 2 Haushalte an 1nem Tisch) zu beachten.

Wir freuen uns sehr auf Ihren Besuch!

Ihr HUGO Wine & Dine
Oliver Brzezinski und Antonia Baltes

Das HUGO Wine & Dine in Heidelberg bietet Ihnen eine moderne, mediterrane Frischeküche im gehobenen Rahmen. Darunter befinden sich moderne Klassiker und exklusive Speisen, aufgepeppt mit ein bisschen Cross-over. Unser fachkundiges Servicepersonal versteht es dabei eine lockere Atmosphäre zu schaffen.

Restaurant

Ob Geschäftsessen oder gemütliches Dinner zu zweit - im HUGO sind Sie genau richtig.

Unsere kreative Frischeküche basiert auf einer Auswahl der hochwertigsten und frischsten Lebensmittel. Die Zubereitung der Speisen geschieht mit größter Sorgfalt, Kenntnis und Kreativität. Unser Augenmerk gilt genauso den Ingredienzien wie auch den Aromen und der Komposition. Mit unserer wechselnden Speisekarte verwöhnen wir Sie mit einem kulinarischen Angebot, auf das wir stolz sind.

Öffnungszeiten

Buntes Spargelrisotto

mit Kirschtomaten, Frühlingslauch und frischem Parmesan



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Kartoffelgnocchi

in Gorgonzolasauce mit Babyspinat



***

Gebratene Hähnchenbrust

auf Dattel-Cous Cous mit Pflaumenjus



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HUGOs Wurstsalat

mit Kräuterkartoffeln



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Fischsuppe

mit Wurzelgemüse und Röstbrot



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Unsere Speisekarten

  • Tagesempfehlung

    Maischolle im Ganzen gebraten

    in Limonen-Kapern-Kräuter-Butter mit Kartoffel-Rucola-Salat

    € 25,50



    ***

  • Aperitif-Empfehlung

    HUGOs hausgemachter Eistee -alkoholfrei-

    weißer Tee, Grenadine, Holunderblütensirup, Minze, Zitrone

    4,80

    Pimms Cup No.1

    Pimms, Zitronenlimonade, Gurke, Orange, Minze

    6,90

  • Degustationsmenu
  • Zum Wein, vorweg oder einfach so

    Avocado-Aioli

    mit hausgebackenem Feigenbrot
    4,50€



    ***

    HUGOs “Kleines 3erlei”

    Wasabinüsse, Schälchen Oliven, Nuss-Frucht-Mischung

    6,80€



    ***

  • Vorspeisen

    3erlei Bruschetta

    Tomate-Basilikum, Ziegenkäse-Feigensenf, Avocado-hausgebeizter Lachs

    mit Salatbouquet
    10,20 €



    ***

    Salat Garnele

    bunter Blattsalat, gebratene Garnelen, Avocado-Aioli
    12,80€



    ***

    Fischsuppe HUGO

    mit Sauce Rouille und Röstbrot
    9,50€



    ***

    Antipasti HUGO

    Vitello Tonnato, Bruschetta, Oliven, Büffelmozzarella mit Kirschtomaten,

    italienischer Landschinken, Artischocken-Spargel-Salat,

    gratinierter Ziegenkäse, Rucola mit Parmesan
    13,90€



    ***

    Vegetarische Antipasti

    Artischocken-Spargel-Salat, Bruschetta, Oliven Avocado-Aioli,

    Büffelmozzarella mit Kirschtomaten, gratinierter Ziegenkäse

    Rucola mit Parmesan, gebackene Cous Cous-Bällchen mit Chili-Minz-Dip
    13,20 €



    ***

  • Hauptgänge

    Hausgemachte Kartoffel-Tomaten-Gnocchi

    mit buntem Spargelragoût, Frühlingslauch

    17,50€



    ***

    Rosa gebratene Entenbrust

    mit Kräuterhonig glasiert, Walnuss-Birnen-Cous Cous, Cranberryjus

    23,50€



    ***

    Tagliatelle

    im Zitronengras-Kokos-Rahm

    mit Babyspinat, Garnelen und Streifen von der Meerbarbe

    19,50€



    ***

    Handschuhsheimer Hofspargel

    mit Schnitzel vom Kalb, Kräuterkartoffeln, Sauce Hollandaise

    25,90€



    ***

  • Pizza

    Klassisch

    Crème fraiche, Zwiebeln, Speck
    8,50€



    ***

    Caprese

    Crème fraiche, Tomaten, Büffelmozzarella, Basilikum
    10,80€



    ***

    Spargel/Lachs

    Crème fraiche, bunter Spargel, Kirschtomaten, Frühlingslauch, Tranchen vom hausgebeizten Lachs
    12,80€



    ***

    Roquefort

    Crème fraiche, Roquefort, Birne, Rucola
    10,50€



    ***

  • Steaks

    Uruguay Rumpsteak

    ca. 240g - wie gewachsen *
    25,50€



    ***

    Argentinisches Entrecôte

    ca. 250g *
    28,50



    ***

    Wählen Sie Ihre Beilagen:

    inklusive 2 Beilagen & 1 Sauce
    hausgemachte Pommes frites, Beilagensalat, Speckbohnen
    Pfefferrahmsauce, Honig-Senf-Butter, Sauce Béarnaise

  • Dessert & Käse

    "Café gourmand"

    Espresso, Praline, Küchlein
    6,50€



    ***

    Sorbetvariation

    3 Sorten hausgemachter Sorbets
    7,80€



    ***

    HUGOs Schokoladensoufflé

    mit Erdbeer-Minz-Salat
    8,90€

    Bitte erlauben Sie uns eine Zubereitungszeit von ca. 25 Minuten



    ***

    HUGOs Dessertvariation

    -für 2 Personen-
    14,80€



    ***

    Formaggio

    Auswahl von Rohmilch - Käsesorten mit Trockenfrüchten
    10,50€



    ***

  • Tagesempfehlung

    Maischolle im Ganzen gebraten

    in Limonen-Kapern-Kräuter-Butter mit Kartoffel-Rucola-Salat

    € 25,50



    ***

  • Aperitif Empfehlung

    Cranberry-Ipanema -alkoholfrei-
    Limette, Minze, Rohrzucker, Cranberrysaft, Soda
    4,90€

    Vodkatini Cocktail -geschüttelt-
    Martini extra dry, Bisongrass Vodka, Olive
    6,20€

  • Zum Wein, vorweg oder einfach so

    Avocado-Aioli

    mit hausgebackenem Feigenbrot
    4,50€



    ***

    HUGOs “Kleines 3erlei”

    Wasabinüsse, Schälchen Oliven, Nuss-Frucht-Mischung

    6,80€



    ***

  • Vorspeisen

    3erlei Bruschetta

    Tomate-Basilikum, Ziegenkäse-Feigensenf, Avocado-hausgebeizter Lachs

    mit Salatbouquet
    10,20 €



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    Salat Garnele

    bunter Blattsalat, gebratene Garnelen, Avocado-Aioli
    12,80€



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    Fischsuppe HUGO

    mit Sauce Rouille und Röstbrot
    9,50€



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    Antipasti HUGO

    Vitello Tonnato, Bruschetta, Oliven, Büffelmozzarella mit Kirschtomaten,

    italienischer Landschinken, Artischocken-Spargel-Salat,

    gratinierter Ziegenkäse, Rucola mit Parmesan
    13,90€



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    Vegetarische Antipasti

    Artischocken-Spargel-Salat, Bruschetta, Oliven Avocado-Aioli,

    Büffelmozzarella mit Kirschtomaten, gratinierter Ziegenkäse

    Rucola mit Parmesan, gebackene Cous Cous-Bällchen mit Chili-Minz-Dip
    13,20 €



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  • Hauptgänge

    Hausgemachte Kartoffel-Tomaten-Gnocchi

    mit buntem Spargelragoût, Frühlingslauch

    17,50€



    ***

    Rosa gebratene Entenbrust

    mit Kräuterhonig glasiert, Walnuss-Birnen-Cous Cous, Cranberryjus

    23,50€



    ***

    Tagliatelle

    im Zitronengras-Kokos-Rahm

    mit Babyspinat, Garnelen und Streifen von der Meerbarbe

    19,50€



    ***

    Handschuhsheimer Hofspargel

    mit Schnitzel vom Kalb, Kräuterkartoffeln, Sauce Hollandaise

    25,90€



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  • Flammkuchen

    Klassisch

    Crème fraiche, Zwiebeln, Speck
    8,50€



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    Caprese

    Crème fraiche, Tomaten, Büffelmozzarella, Basilikum
    10,80€



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    Spargel/Lachs

    Crème fraiche, bunter Spargel, Kirschtomaten, Frühlingslauch, Tranchen vom hausgebeizten Lachs
    12,80€



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    Roquefort

    Crème fraiche, Roquefort, Birne, Rucola
    10,50€



    ***

  • Steaks

    Uruguay Rumpsteak

    ca. 240g - wie gewachsen *
    25,50€



    ***

    Argentinisches Entrecôte

    ca. 250g *
    28,50



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    Wählen Sie Ihre Beilagen:

    inklusive 2 Beilagen & 1 Sauce
    hausgemachte Pommes frites, Beilagensalat Speckbohnen
    Pfefferrahmsauce, Honig-Senf-Butter, Sauce Béarnaise

  • Dessert & Käse

    "Café gourmand"

    Espresso, Praline, Küchlein
    6,50€



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    Sorbetvariation

    3 Sorten hausgemachter Sorbets
    7,80€



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    HUGOs Schokoladensoufflé

    mit Erdbeer-Minz-Salat
    8,90€

    Bitte erlauben Sie uns eine Zubereitungszeit von ca. 25 Minuten



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    HUGOs Dessertvariation

    -für 2 Personen-
    14,80€



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    Formaggio

    Auswahl von Rohmilch - Käsesorten mit Trockenfrüchten
    10,50€



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Weinhandel 

Zu jedem ausgezeichneten Essen gehört ein exzellenter Wein. Mit der großen Auswahl, die unser Weinkeller bietet, ergänzen wir Ihre kulinarische Reise aufs Angenehmste.

Unsere Gäste profitieren von dem Konzept einer im Lokal integrierten Weinhandlung, denn gerade große Weine können Sie im HUGO zu ungewöhnlich günstigen Konditionen genießen. Sollte Ihnen ein Wein besonders geschmeckt haben, können Sie Ihn sich direkt zum Außer-Haus-Preis mitnehmen.

Saisonale Weinliste

Diese und viele weitere Weine aus unserer Weinkarte bieten wir Ihnen sowohl als offene Weine als auch zum Einzelhandelspreis zum Mitnehmen an.

weiß

18er Anciens Temps

Sauvignon Blanc, Chardonnay

Languedoc / Frankreich


18er Conde Valdemar blanco

Rioja / Spanien


18er Weisser Burgunder

Egon Schmitt, Bad Dürkheim / Pfalz


rosé

18er Rosé "Les Petits Galets"

Grenache, Cinsault, Merlot

Côtes du Rhone/ Frankreich


rot

17er Lusitano

Tempranillo, Trincadeira, Cabernet Sauvignon

Erividera / Portugal


16er Chateau Vignol AOP

Merlot, Cabernet Sauvignon

Bordeaux / Frankreich


18er Quota 29, Salento IGT

Primitivo

Vini Menhir, Apulien / Italien


Veranstaltungen

Suchen Sie eine Location für eine Firmenfeier oder private Veranstaltung? Bei uns sind Sie genau richtig. Veranstaltungen wie Firmenfeiern, Business-Events, Geburtstage oder Zusammenkünfte zu einer Weihnachtsfeier bedürfen einer guten Planung.

Repräsentative Speisen und Getränke, ein schönes Ambiente und freundliche Bedienung sind erste Voraussetzungen, damit die Feste gelingen.
Wir stehen für alle Fragen bereit und sind offen für Ihre Ideen.

Sie planen eine Feier in gemütlicher Runde zuhause? Oder benötigen für Ihre Firmenfeier ein Catering?

Kontaktieren Sie uns unter oder 06221-5860120

Wir stellen Ihnen gerne ein indivudelles Angebot zusammen.

HUGO Wine & Dine Festsaal

Im angrenzenden Festaaal ist Platz für bis zu 50 Personen. Die Buchung ist an jedem Tag möglich. Besonders zum Jahresende ist das HUGO Wine & Dine ein beliebter Ort für eine Weihnachtsfeier.

Reservieren Sie deshalb rechtzeitig und sichern sich Ihren Wunschtermin telefonisch  unter 06221-5860120, per E-Mail an  oder über das folgende Kontaktformular.

 

Stehen größere Veranstaltungen an, kann auch das ganze Lokal gebucht werden.

Karriere im Hugo

Aktuell suchen wir:

  • Azubi Restaurantfach (ab September 2020)
  • Küchenhilfe (Teilzeit)

Bitte senden Sie Ihre Bewerbung mit Lichtbild und Lebenslauf an oder stellen Sie sich bei Gelegenheit spontan bei uns vor.

Ihre Ansprechpartnerin für den Service ist Antonia Baltes.
Ihr Ansprechpartner für die Küche ist Oliver Brzezinski.

Kontakt

ÖFFNUNGSZEITEN

Montag 10:00 24:00
Dienstag 10:00 24:00
Mittwoch 10:00 24:00
Donnerstag 10:00 24:00
Freitag 10:00 24:00
Samstag 17:00 24:00

An Feiertagen öffnen wir um 17:00 Uhr.

Hugo Wine & Dine bei Facebook

 

Küchenöffnungszeiten

Mo-Fr 11:30 15:00
17:30 22:30
Sa & Feiertage 17:30 22:30

  

KONTAKT / IMPRESSUM

  

HUGO Wine & Dine
Oliver Brzezinski
Rohrbacherstr. 47
69115 Heidelberg

Tel: 06221-58 60 120
eMail: