HUGO Wine & Dine

Willkommen im HUGO Wine & Dine 

Ab Samstag, 17.08.2019 bis zum Montag, 26.08.2019 macht das HUGO Betriebsferien.
Ab Dienstag, 27.08.2019 haben wir wieder wie gewohnt ab 10:00* geöffnet und freuen uns auf Ihren Besuch!

*Ab 02. September montags wieder von 10:00-24:00 geöffnet!

Das HUGO Wine & Dine in Heidelberg bietet Ihnen eine moderne, mediterrane Frischeküche im gehobenen Rahmen. Darunter befinden sich moderne Klassiker und exklusive Speisen, aufgepeppt mit ein bisschen Cross-over. Unser fachkundiges Servicepersonal versteht es dabei eine lockere Atmosphäre zu schaffen.

Restaurant

Ob Geschäftsessen oder gemütliches Dinner zu zweit - im HUGO sind Sie genau richtig.

Unsere kreative Frischeküche basiert auf einer Auswahl der hochwertigsten und frischsten Lebensmittel. Die Zubereitung der Speisen geschieht mit größter Sorgfalt, Kenntnis und Kreativität. Unser Augenmerk gilt genauso den Ingredienzien wie auch den Aromen und der Komposition. Mit unserer wechselnden Speisekarte verwöhnen wir Sie mit einem kulinarischen Angebot, auf das wir stolz sind.

Gebackene Zucchinischiffchen

mit Hirtenkäse auf Gemüse-Oliven-Bulgur



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Penne

in Tomatensugo mit mediterranem Grillgemüse und gehobeltem Parmesan



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Kartoffelgnocchi

in Spinatrahm mit sautierten Kirschtomaten und gerösteten Sonnenblumenkernen



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Rostbratwurst

auf Ananasrahmkraut mit Sesamkartoffeln



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Gebratene Hähnchenbrust „Gyros Art“

auf Zitronenkartoffeln und Tzaziki



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Unsere Speisekarten

  • Tagesempfehlung

    Rucolasalat

    mit gebratenem Ziegenkäse im Landschinkenmantel und Pesto von getrockneten Tomaten
    12,80 €



    ***

    Dorade im Ganzen gebraten

    auf buntem Tomatenragoût mit mediterranem Kartoffelsalat

    24,80 €



    ***

  • Aperitif-Empfehlung

    HUGOs hausgemachter Eistee -alkoholfrei-

    weißer Tee, Grenadine, Holunderblütensirup, Minze, Zitrone

    4,80

    Pimms Cup No.1

    Pimms, Zitronenlimonade, Gurke, Orange, Minze

    6,90

  • Degustationsmenu
  • Zum Wein, vorweg oder einfach so

    Italienische Oliven

    in Knoblauch und Kräutern mariniert mit 2erlei Tapenade
    5,50€



    ***

    Aioli von der getrockneten Tomate

    mit hausgebackenem Pepperoncinibrot
    4,50€



    ***

    2erlei Bruschetta

    Tomate mit Basilikum & mediterranes Gemüseragoût, Rucola, Parmesan
    6,50€



    ***

  • Vorspeisen

    Insalata Mista

    gemischter Blattsalat mit Gurke, Tomate und roten Zwiebeln
    7,90 €



    ***

    Romanasalat

    in Parmesandressing mit gebratener Perlhuhnbrust, Ofentomaten und Kräutercroûtons
    13,50€



    ***

    Fischsuppe „Hugo“

    mit Sauce Rouille und Röstbrot
    9,00€



    ***

    Antipasti Hugo

    Vitello Tonnato, Bruschetta, Oliven, mediterranes Lachstatar, Büffelmozzarella mit Kirschtomaten, italienischer Landschinken, Taleggio, Rucola mit Parmesan
    13,80€



    ***

    Vegetarische Antipasti

    Quinoa-Salat mit Currycrème, Bruschetta, Oliven, Taleggio, Aioli von der getrockneten Tomate, Mini-Paprika mit Kräuterfrischkäse gefüllt, Büffelmozzarella mit Kirschtomaten, Rucola mit Parmesan
    13,00 €



    ***

  • Hauptgänge

    Tagliatelle

    in Pfifferlingsrahm mit gebratenen Streifen vom Kalb, Frühlingslauch, Kirschtomaten und frischem Parmesan

    €18,90



    ***

    Hausgemachte Kräuter-Kartoffel-Gnocchi

    mit buntem Tomatenragoût, zerrissenem Büffelmozzarella und Rucola

    16,90€



    ***

    Rosa gebratenes Lammhüftchen

    auf Auberginencrème mit Kartoffel-Kräuter-Frittata und Minzjoghurt

    25,00€



    ***

    Gebratene Brust vom Schwarzfederhuhn

    mit Zitronen-Kräuter-Ricotta gefüllt auf Pfifferlingsrisotto und Beerenjus

    24,50€



    ***

  • Pizza

    Pizza Verdure

    mit Tomatensauce, Mozzarella und mediterranem Gemüse
    8,50€



    ***

    Pizza Salami piccante

    mit Tomatensauce, Mozzarella, pikanter Salami und Peperoncini
    9,80€



    ***

    Pizza Lachs

    Tomatensauce, Mozzarella, marinierten Lachswürfeln, Limonencrème und frischem Spinat
    12,80€



    ***

    Pizza Ziegenkäse

    mit Tomatensauce, Mozzarella, Ziegenkäse, Kräuterseitlingen, Frühlingslauch, Rucola und Landschinken
    13,50€



    ***

  • Steaks

    Uruguay Rumpsteak

    ca. 240g - wie gewachsen *
    25,50€



    ***

    Flanksteak vom Irischen Weiderind

    ca. 250g *
    25,80€



    ***

    Argentinisches Entrecôte

    ca. 250g *
    28,50



    ***

    Wählen Sie Ihre Beilagen:

    Butternudeln / Rosmarinkartoffeln / Kartoffelplätzchen

    &

    Beilagensalat / Speckbohnen

    &

    Portweinjus / Orangen-Senf-Butter / Pfepperrahmsauce / Sauce Béarnaise

  • Dessert & Käse

    Hugos "Café gourmand"

    Espresso, Praline, Küchlein
    6,40€



    ***

    Sorbetvariation

    Variation von hausgemachten Sorbets
    7,50€



    ***

    Soffiato di Cioccolato

    gebackenes Schokoladensoufflé nach Art des Hauses
    8,50€

    Bitte erlauben Sie uns eine Zubereitungszeit von ca. 25 Minuten



    ***

    Hugos Dessertvariation

    -für 2 Personen-
    14,80€



    ***

    Formaggio

    Auswahl von Rohmilch - Käsesorten mit Trockenfrüchten
    10,50€



    ***

  • Tagesempfehlung

    Rucolasalat

    mit gebratenem Ziegenkäse im Landschinkenmantel und Pesto von getrockneten Tomaten
    12,80 €



    ***

    Dorade im Ganzen gebraten

    auf buntem Tomatenragoût mit mediterranem Kartoffelsalat

    24,80 €



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  • Aperitif Empfehlung

    HUGOs hausgemachter Eistee -alkoholfrei-

    weißer Tee, Grenadine, Holunderblütensirup, Minze, Zitrone

    4,80€

    Pimms Cup No. 1

    Pimms, Zitronenlimonade, Gurke, Orange, Minze

    6,90€

  • Degustationsmenü

    Melonen-Fenchel-Salat

    mit Feta-Käse, Rucola, Minze und gerösteten Sonnenblumenkernen

    10,50€



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    Gebratenes Lachsfilet

    unter der mediterranen Kruste auf lauwarmen Cous-Cous-Salat mit Limonenschaum

    24,00€



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    HUGOs Kokos-Crème Brûlée

    mit hausgemachtem Ananassorbet und Schokoladen-Rum-Praline

    8,90€



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    Kleine Käsevariation

    mit hausgemachtem Früchtebrot und Feigensenf
    8,50€

     

    als 3-Gang Menü 42,00€

    mit begleitenden Weinen 52,00€

     



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  • Zum Wein, vorweg oder einfach so

    Italienische Oliven

    in Knoblauch und Kräutern mariniert mit 2erlei Tapenade
    5,50€



    ***

    Aioli von der getrockneten Tomate

    mit hausgebackenem Pepperoncinibrot
    4,50€



    ***

    2erlei Bruschetta

    Tomate mit Basilikum & mediterranes Gemüseragoût, Rucola, Parmesan
    6,50€



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  • Vorspeisen

    Insalata Mista

    gemischter Blattsalat mit Gurke, Tomate und roten Zwiebeln
    7,90 €



    ***

    Romanasalat

    in Parmesandressing mit gebratener Perlhuhnbrust, Ofentomaten und Kräutercroûtons
    13,50€



    ***

    Fischsuppe „Hugo“

    mit Sauce Rouille und Röstbrot
    9,00€



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    Antipasti Hugo

    Vitello Tonnato, Bruschetta, Oliven, mediterranes Lachstatar, Büffelmozzarella mit Kirschtomaten, italienischer Landschinken, Taleggio, Rucola mit Parmesan
    13,80€



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    Vegetarische Antipasti

    Quinoa-Salat mit Currycrème, Bruschetta, Oliven, Taleggio, Aioli von der getrockneten Tomate, Mini-Paprika mit Kräuterfrischkäse gefüllt, Büffelmozzarella mit Kirschtomaten, Rucola mit Parmesan
    13,00 €



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  • Hauptgänge

    Tagliatelle

    in Pfifferlingsrahm mit gebratenen Streifen vom Kalb, Frühlingslauch, Kirschtomaten und frischem Parmesan

    €18,90



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    Hausgemachte Kräuter-Kartoffel-Gnocchi

    mit buntem Tomatenragoût, zerrissenem Büffelmozzarella und Rucola

    16,90€



    ***

    Rosa gebratenes Lammhüftchen

    auf Auberginencrème mit Kartoffel-Kräuter-Frittata und Minzjoghurt

    25,00€



    ***

    Gebratene Brust vom Schwarzfederhuhn

    mit Zitronen-Kräuter-Ricotta gefüllt auf Pfifferlingsrisotto und Beerenjus

    24,50€



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  • Pizza

    Pizza Verdure

    mit Tomatensauce, Mozzarella und mediterranem Gemüse
    8,50€



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    Pizza Salami piccante

    mit Tomatensauce, Mozzarella, pikanter Salami und Peperoncini
    9,80€



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    Pizza Lachs

    Tomatensauce, Mozzarella, marinierten Lachswürfeln, Limonencrème und frischem Spinat
    12,80€



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    Pizza Ziegenkäse

    mit Tomatensauce, Mozzarella, Ziegenkäse, Kräuterseitlingen, Frühlingslauch, Rucola und Landschinken
    13,50€



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  • Steaks

    Uruguay Rumpsteak

    ca. 240g - wie gewachsen *
    25,50€



    ***

    Flanksteak vom Irischen Weiderind

    ca. 250g *
    25,80€



    ***

    Argentinisches Entrecôte

    ca. 250g *
    28,50



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    Wählen Sie Ihre Beilagen:

    Butternudeln / Rosmarinkartoffeln

    &

    Beilagensalat / Speckbohnen

    &

    Portweinjus / Kräuterbutter / Pfefferrahmsauce / Sauce Béarnaise

  • Dessert & Käse

    Hugos "Café gourmand"

    Espresso, Praline, Küchlein
    6,40€



    ***

    Sorbetvariation

    Variation von hausgemachten Sorbets
    7,50€



    ***

    Soffiato di Cioccolato

    gebackenes Schokoladensoufflé nach Art des Hauses
    8,50€

    Bitte erlauben Sie uns eine Zubereitungszeit von ca. 25 Minuten



    ***

    Hugos Dessertvariation

    -für 2 Personen-
    14,80€



    ***

    Formaggio

    Auswahl von Rohmilch - Käsesorten mit Trockenfrüchten
    10,50€



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Weinhandel 

Zu jedem ausgezeichneten Essen gehört ein exzellenter Wein. Mit der großen Auswahl, die unser Weinkeller bietet, ergänzen wir Ihre kulinarische Reise aufs Angenehmste.

Unsere Gäste profitieren von dem Konzept einer im Lokal integrierten Weinhandlung, denn gerade große Weine können Sie im HUGO zu ungewöhnlich günstigen Konditionen genießen. Sollte Ihnen ein Wein besonders geschmeckt haben, können Sie Ihn sich direkt zum Außer-Haus-Preis mitnehmen.

Saisonale Weinliste

Diese und viele weitere Weine aus unserer Weinkarte bieten wir Ihnen sowohl als offene Weine als auch zum Einzelhandelspreis zum Mitnehmen an.

weiß

17er PASS-O IGT

Fiano Minutolo

Vini Menhir, Apulien / Italien 


18er Vinho Verde DOC, halbtrocken

Vinhos Messias / Portugal


18er "3 Reben" blanc

Cabernet blanc, Scheurebe, Rivaner

Egon Schmitt, Bad Dürkheim / Pfalz


rosé

17er Aliaga Rosado

Garnacha

Navarra / Spanien


18er Rosé „Les Petits Galets” IGT du Gard

Grenache, Cinsault, Merlot

Les Vignerons de Roquemaure, Côtes du Rhône


rot

18er Quota 29, Salento IGT

Primitivo

Vini Menhir, Apulien / Italien


16er Lusitano

Trinadeira, Aragonez, Cabernet Sauvignon

Ervideira, Alentejano / Portugal


Veranstaltungen

Suchen Sie eine Location für eine Firmenfeier oder private Veranstaltung? Bei uns sind Sie genau richtig. Veranstaltungen wie Firmenfeiern, Business-Events, Geburtstage oder Zusammenkünfte zu einer Weihnachtsfeier bedürfen einer guten Planung.

Repräsentative Speisen und Getränke, ein schönes Ambiente und freundliche Bedienung sind erste Voraussetzungen, damit die Feste gelingen.
Wir stehen für alle Fragen bereit und sind offen für Ihre Ideen.

Sie planen eine Feier in gemütlicher Runde zuhause? Oder benötigen für Ihre Firmenfeier ein Catering?

Kontaktieren Sie uns unter oder 06221-5860120

Wir stellen Ihnen gerne ein indivudelles Angebot zusammen.

HUGO Wine & Dine Festsaal

Im angrenzenden Festaaal ist Platz für bis zu 50 Personen. Die Buchung ist an jedem Tag möglich. Besonders zum Jahresende ist das HUGO Wine & Dine ein beliebter Ort für eine Weihnachtsfeier.

Reservieren Sie deshalb rechtzeitig und sichern sich Ihren Wunschtermin telefonisch  unter 06221-5860120, per E-Mail an  oder über das folgende Kontaktformular.

 

Stehen größere Veranstaltungen an, kann auch das ganze Lokal gebucht werden.

Karriere im Hugo

Aktuell suchen wir:

Bitte senden Sie Ihre Bewerbung mit Lichtbild und Lebenslauf an oder stellen Sie sich bei Gelegenheit spontan bei uns vor.

Ihre Ansprechpartnerin für den Service ist Antonia Baltes.
Ihr Ansprechpartner für die Küche ist Oliver Brzezinski.

Kontakt

ÖFFNUNGSZEITEN

Montag 10:00 17:00
Dienstag 10:00 24:00
Mittwoch 10:00 24:00
Donnerstag 10:00 24:00
Freitag 10:00 24:00
Samstag 17:00 24:00

Ab 02. September 2019 auch montags von 10:00-24:00!

An Feiertagen öffnen wir um 17:00 Uhr.

Hugo Wine & Dine bei Facebook

 

Küchenöffnungszeiten

Mo-Fr 11:30 15:00
Di-Fr 17:30 22:30
Sa & Feiertage 17:30 22:30

  

KONTAKT / IMPRESSUM

  

HUGO Wine & Dine
Oliver Brzezinski
Rohrbacherstr. 47
69115 Heidelberg

Tel: 06221-58 60 120
eMail: