Das HUGO Wine & Dine in Heidelberg bietet Ihnen eine moderne, mediterrane Frischeküche im gehobenen Rahmen. Darunter befinden sich moderne Klassiker und exklusive Speisen, aufgepeppt mit ein bisschen Cross-over. Unser fachkundiges Servicepersonal versteht es dabei eine lockere Atmosphäre zu schaffen.
Ob Geschäftsessen oder gemütliches Dinner zu zweit - im HUGO sind Sie genau richtig.
Unsere kreative Frischeküche basiert auf einer Auswahl der hochwertigsten und frischsten Lebensmittel. Die Zubereitung der Speisen geschieht mit größter Sorgfalt, Kenntnis und Kreativität. Unser Augenmerk gilt genauso den Ingredienzien wie auch den Aromen und der Komposition. Mit unserer wechselnden Speisekarte verwöhnen wir Sie mit einem kulinarischen Angebot, auf das wir stolz sind.
- ca. 200g - / Beilagen zur Wahl
31,00 €
im Sesammantel mit Kichererbsencrème, Avocado-Koriander-Tatar und Curryschaum
€ 28,50
in Knoblauch und Kräutern mariniert mit 2erlei Tapenade
5,50€
mit hausgebackenem Pepperoncinibrot
4,50€
Tomate mit Basilikum & gratiniert mit Ziegenkäse-Pflaumen-Crème und Walnüssen
6,50€
in Kartoffeldressing mit Kräutercroûtons
8,50€
und hausgeräucherter Entenbrust
12,80€
mit Sauce Rouille und Röstbrot
9,00€
Vitello Tonnato, Bruschetta, Oliven, Rote Bete-Crêpe mit Lachs und Meerrettich gefüllt, Büffelmozzarella mit Kirschtomaten, italienischer Landschinken, Taleggio, Rucola mit Parmesan
13,80€
Quinoa-Salat mit Currycrème, Bruschetta, Oliven, Taleggio, Limetten-Rosmarin-Aioli, gefüllter Champignon mit Feta & Olive, Büffelmozzarella mit Kirschtomaten, Rucola mit Parmesan
13,00 €
in hausgemachtem Hirschsugo mit gehobeltem Parmesan
17,90€
mit Ofen-Hokkaido-Kürbis, Kräuterhonig gratiniertem Ziegenkäse und Frühlingslauch
16,50€
auf Kürbis-Speck-Gemüse mit Kartoffel-Röstzwiebel-Püree
24,00€
unter der Preiselbeerkruste, auf Pastinakenrahmgemüse mit gebackener Haselnusspolenta und Kirschjus
26,80€
mit Tomatensauce, Mozzarella und mediterranem Gemüse
8,50€
mit Tomatensauce, Mozzarella, pikanter Salami und Peperoncini
9,80€
Tomatensauce, Mozzarella, marinierten Lachswürfeln, Limonencrème und frischem Spinat
12,80€
mit Tomatensauce, Mozzarella, Ziegenkäse, Kräuterseitlingen, Frühlingslauch, Rucola und Landschinken
13,50€
ca. 240g - wie gewachsen, *
25,50€
ca. 250g, *
25,80€
wie gewachsen, *
28,20€*
Wählen Sie Ihre Beilagen:
Butternudeln / Rosmarinkartoffeln / Kartoffelplätzchen
&
Beilagensalat / Speckbohnen
&
Portweinjus / Orangen-Senf-Butter / Pfepperrahmsauce / Sauce Béarnaise
Espresso, Praline, Küchlein
6,40€
Variation von hausgemachten Sorbets
7,50€
gebackenes Schokoladensoufflé nach Art des Hauses
8,50€
Bitte erlauben Sie uns eine Zubereitungszeit von ca. 25 Minuten
-für 2 Personen-
14,80€
Auswahl von Rohmilch - Käsesorten mit Trockenfrüchten
10,50€
- ca. 200g - / Beilagen zur Wahl
31,00 €
im Sesammantel mit Kichererbsencrème, Avocado-Koriander-Tatar und Curryschaum
€ 28,50
mit Zimtcroûtons
8,50€
mit Rotkohl, Kartoffelklößen und Karamellmaronen
26,80€
mit Schoko-Chili-Rahmeis
8,50€
mit hausgemachtem Früchtebrot und Feigensenf
8,50€
als 3-Gang Menü 41,00€
mit begleitenden Weinen 51,00€
in Knoblauch und Kräutern mariniert mit 2erlei Tapenade
5,50€
mit hausgebackenem Pepperoncinibrot
4,50€
Tomate mit Basilikum & gratiniert mit Ziegenkäse-Pflaumen-Crème und Walnüssen
6,50€
in Kartoffeldressing mit Kräutercroûtons
8,50€
und hausgeräucherter Entenbrust
12,80€
mit Sauce Rouille und Röstbrot
9,00€
Vitello Tonnato, Bruschetta, Oliven, Rote Bete-Crêpe mit Lachs und Meerrettich gefüllt, Büffelmozzarella mit Kirschtomaten, italienischer Landschinken, Taleggio, Rucola mit Parmesan
13,80€
Quinoa-Salat mit Currycrème, Bruschetta, Oliven, Taleggio, Limetten-Rosmarin-Aioli, gefüllter Champignon mit Feta & Olive, Büffelmozzarella mit Kirschtomaten, Rucola mit Parmesan
13,00 €
in hausgemachtem Hirschsugo mit gehobeltem Parmesan
17,90€
mit Ofen-Hokkaido-Kürbis, Kräuterhonig gratiniertem Ziegenkäse und Frühlingslauch
16,50€
auf Kürbis-Speck-Gemüse mit Kartoffel-Röstzwiebel-Püree
24,00€
unter der Preiselbeerkruste, auf Pastinakenrahmgemüse mit gebackener Haselnusspolenta und Kirschjus
26,80€
mit Tomatensauce, Mozzarella und mediterranem Gemüse
8,50€
mit Tomatensauce, Mozzarella, pikanter Salami und Peperoncini
9,80€
Tomatensauce, Mozzarella, marinierten Lachswürfeln, Limonencrème und frischem Spinat
12,80€
mit Tomatensauce, Mozzarella, Ziegenkäse, Kräuterseitlingen, Frühlingslauch, Rucola und Landschinken
13,50€
ca. 240g - wie gewachsen, *
25,50€
ca. 250g, *
25,80€
wie gewachsen, *
28,20€*
Wählen Sie Ihre Beilagen:
Butternudeln / Rosmarinkartoffeln
&
Beilagensalat / Speckbohnen
&
Portweinjus / Kräuterbutter / Pfefferrahmsauce / Sauce Béarnaise
Espresso, Praline, Küchlein
6,40€
Variation von hausgemachten Sorbets
7,50€
gebackenes Schokoladensoufflé nach Art des Hauses
8,50€
Bitte erlauben Sie uns eine Zubereitungszeit von ca. 25 Minuten
-für 2 Personen-
14,80€
Auswahl von Rohmilch - Käsesorten mit Trockenfrüchten
10,50€
Zu jedem ausgezeichneten Essen gehört ein exzellenter Wein. Mit der großen Auswahl, die unser Weinkeller bietet, ergänzen wir Ihre kulinarische Reise aufs Angenehmste.
Unsere Gäste profitieren von dem Konzept einer im Lokal integrierten Weinhandlung, denn gerade große Weine können Sie im HUGO zu ungewöhnlich günstigen Konditionen genießen. Sollte Ihnen ein Wein besonders geschmeckt haben, können Sie Ihn sich direkt zum Außer-Haus-Preis mitnehmen.
Diese und viele weitere Weine aus unserer Weinkarte bieten wir Ihnen sowohl als offene Weine als auch zum Einzelhandelspreis zum Mitnehmen an.
weiß
AOC Luberon, Rhône Frankreich
Rioja / Spanien
Egon Schmitt, Bad Dürkheim/Pfalz
rosé
Bodegas Camino del Villar, D.O. Navarra/Spanien
rot
Ervideira, Alentejano/ Portugal
Bordeaux, Frankreich
Vini Menhir, Apulien, Italien
Suchen Sie eine Location für eine Firmenfeier oder private Veranstaltung? Bei uns sind Sie genau richtig. Veranstaltungen wie Firmenfeiern, Business-Events, Geburtstage oder Zusammenkünfte zu einer Weihnachtsfeier bedürfen einer guten Planung.
Repräsentative Speisen und Getränke, ein schönes Ambiente und freundliche Bedienung sind erste Voraussetzungen, damit die Feste gelingen.
Wir stehen für alle Fragen bereit und sind offen für Ihre Ideen.
Im angrenzenden Festaaal ist Platz für bis zu 50 Personen. Die Buchung ist an jedem Tag möglich. Besonders zum Jahresende ist das HUGO Wine & Dine ein beliebter Ort für eine Weihnachtsfeier.
Reservieren Sie deshalb rechtzeitig und sichern sich Ihren Wunschtermin telefonisch unter 06221-5860120, per E-Mail an oder über das folgende Kontaktformular.
Stehen größere Veranstaltungen an, kann auch das ganze Lokal gebucht werden.
Aktuell suchen wir:
ÖFFNUNGSZEITEN
| Montag | 10:00 | 17:00 |
| Dienstag | 10:00 | 24:00 |
| Mittwoch | 10:00 | 24:00 |
| Donnerstag | 10:00 | 24:00 |
| Freitag | 10:00 | 24:00 |
| Samstag | 17:00 | 24:00 |
An Feiertagen öffnen wir erst um 17:00 Uhr.
Küchenöffnungszeiten
| Mo-Fr | 11:30 | 15:00 |
| Di-Fr | 17:30 | 22:30 |
| Sa & Feiertage | 17:30 | 22:30 |
KONTAKT / IMPRESSUM
HUGO Wine & Dine
Oliver Brzezinski
Rohrbacherstr. 47
69115 Heidelberg
Tel: 06221-58 60 120
eMail: